Wijnmakerij Il CaselloOrtrugo
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met magere vis, zeevruchten of sterke kaas.
Smaakstructuur van Ortrugo van Wijnmakerij Il Casello
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Ortrugo van Wijnmakerij Il Casello van de regio van Emilia-Romagna. een wijn krachtig.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Ortrugo van Wijnmakerij Il Casello van de regio van Emilia-Romagna. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of tropisch fruit.
Lekker eten en wijn proeven met Ortrugo
Overeenkomsten die perfect werken met Ortrugo.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Ortrugo
De Ortrugo van Wijnmakerij Il Casello gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van cannelloni met spinazie, reusachtige paella gekookt op een houtvuur of truffade aveyronnaise.
Details en technische informatie over de Ortrugo van de Wijnmakerij Il Casello
Ontdek de druivensoort: Belair
Eenvoudige, soepele en fruitige rode wijnen om jong te drinken, met een licht robijnrode kleur, zachte tannines en een luchtig palet met matige zuurgraad op weinig uitgesproken roodfruitaroma's. Vandaag vrijwel uitgestorven, bewaard in INRAE-rassencolecties, getuigt van de pre-filoxera ampelografische diversiteit van het Franse wijngaardlandschap en behoort tot de patrimoniale rassen in studie. Zeldzaam Frans zwart druivenras, vroeger geteeld in het Zuidwesten.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Ortrugo van de Wijnmakerij Il Casello zijn 2013, 2019, 0, 2015
Informatie over de Wijnmakerij Il Casello.
De Wijnmakerij Il Casello maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 21 wijnen te koop in de regio van Colli Piacentini om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Colli Piacentini
DOC van Emilia-Romagna in het uiterste westen (Piacenza), traditie van rode frizzante. Ster Gutturnio: droge of mousserende rode blend van Barbera (55-70%, levendige kers-en-pruim-zuren) + Croatina (zwart-fruit-dichtheid, peperige toets), frisse tannines en lichte pareling - het Emiliaanse aperitief bij vleeswaren. Ook Bonarda, Cabernet Sauvignon, fijne Pinot Noir. Frisse witte wijnen: aromatische Malvasia (roos, muskaat), Trebbiano, levendige Ortrugo, Sauvignon, Chardonnay.
De wijnstreek van Emilia-Romagna
Koninkrijk van de Lambrusco: frisse, fruitige mousserende rode wijnen (braam, kers, viooltje), van gastronomisch droog tot gezellig halfdroog, perfect bij de lokale vleeswaren. Best verkochte mousserende wijn ter wereld aan de Emilia-kant (Sorbara, Grasparossa, Salamino). In het oosten, Romagna: soepele fruitige Sangiovese, Albana (Italiës 1e witte DOCG, 1987) vol en amandelig. Ook rode Gutturnio en witte Pignoletto.
Het woord van de wijn: Sweet
Een algemene term voor wijnen die restsuikers bevatten (natuurlijke suikers in de druiven die niet in alcohol zijn omgezet). Het wordt ook gebruikt om een wijn aan te duiden met een overwegend zoete smaak, zonder verdere uitleg.
