Wijnmakerij Gilles VaillardFixin
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Fixin van Wijnmakerij Gilles Vaillard
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Fixin van Wijnmakerij Gilles Vaillard van de regio van Bourgogne. een wijn met een lekkere frisheid.
Lekker eten en wijn proeven met Fixin
Overeenkomsten die perfect werken met Fixin.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Fixin
De Fixin van Wijnmakerij Gilles Vaillard gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van krekels bij de chib, kalfskop met ravigotesaus of konijn met jagersaus.
Details en technische informatie over de Fixin van de Wijnmakerij Gilles Vaillard
Ontdek de druivensoort: Madeleine angevine
Aromatische, frisse droge witte wijnen met een bleke kleur, soepele mond en frisse zuurgraad, met delicate noten van lichte muskat, citrus, witte bloemen, appel en bloemen. Dorstlessend, jong drinken. Zeer vroegrijpend ras voor noordelijke klimaten: stille ster van moderne English wines, ook geteeld in de Pacific Northwest en Anjou. Hybride gecreëerd in 1857 door Moreau-Robert in Anjou (madeleine royale × précoce de Malingre).
Informatie over de Wijnmakerij Gilles Vaillard.
De Wijnmakerij Gilles Vaillard maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 6 wijnen te koop in de regio van Fixin om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Fixin
Discreet dorp aan de noordpoort van de Côte de Nuits (zuiden van Dijon): Pinot Noir rode koning (~95%) — diep gewaad en vlezig, tannisch profiel met cassis, braam, kers, viooltje, pioenroos evoluerend naar muskustonen, peper, drop en wilde toets, brede structuur, krachtiger dan Marsannay. Zeldzame Chardonnay aanvullend. AOC (1936), 6 Premiers Crus, ~115 ha 260-300 m, mergel-kalksteen, gerenommeerde prijs-kwaliteit.
De wijnstreek van Bourgogne
Absolute referentie voor grote terroirwijnen: opulente, minerale Chardonnay in witte wijnen (verfijnde Chablis, boterige Meursault, majestueuze Montrachet), fijne en zijdezachte Pinot Noir in rode wijnen (krachtige Gevrey, gestructureerde Pommard, delicate Volnay). Uitzonderlijke bewaarrode wijnen met complexe tonen - rood fruit, onderhout, boter, hazelnoot. Enkele levendige Aligoté en lichte Gamay (Mâconnais). 29.
Het woord van de wijn: Tired
Wijn die te oud of verbleekt is of te lijden heeft gehad van behandelingen zoals overrekken of bottelen. In het eerste geval is het te laat, in het tweede geval moet men de wijn enkele weken in de kelder laten rusten.
