Wijnmakerij GesellmannOpus Eximium
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 3 druivensoorten die Zweigelt, de St. Laurent en de Blaufränkisch.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met blauwe kaas, varkensvlees of gevogelte.
De Opus Eximium van de Wijnmakerij Gesellmann. staat in de top 20 van wijnen van Mittelburgenland..
Lekker eten en wijn proeven met Opus Eximium
Overeenkomsten die perfect werken met Opus Eximium.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Opus Eximium
De Opus Eximium van Wijnmakerij Gesellmann gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of gevogelte zoals recepten van boeuf en daube, kleine gevulde provençaalse schotels of kokos kerrie bloemkool in de cookeo.
Details en technische informatie over de Opus Eximium van de Wijnmakerij Gesellmann
Ontdek de druivensoort: Zweigelt
Soepele, fruitige rode wijnen met levendige robijnkleur, zachte tannines en knapperige zuurgraad, met aroma's van morel, framboos, rode pruim en zachte kruiden. Vinificeerd als jonge glugluswijnen of als meer gestructureerde houtgerijpte bewaarcuvées. De meest geplante rode druif in Oostenrijk (Burgenland, Carnuntum, Neusiedlersee), gecreëerd in 1922 door Friedrich Zweigelt in Klosterneuburg, kruising saint laurent × blaufränkisch.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Opus Eximium van de Wijnmakerij Gesellmann zijn 2022, 2021, 2019, 2015 en 2008.
Informatie over de Wijnmakerij Gesellmann.
De Wijnmakerij Gesellmann maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 20 wijnen te koop in de regio van Mittelburgenland om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Mittelburgenland
Oostenrijkse regio 'Blaufränkischland' ten zuiden van het Neusiedlermeer (Burgenland): Blaufränkisch signature als exclusieve rode koning (DAC 2005) — diep paarse robe met signatuurtonen van zwarte kers, wilde braam, framboos, specerijen, tabak, leer en pepertoets, stevige tannines, levendige zuren en vlezig einde, fluwelen reserves met geïntegreerd hout. Zware klei-leembodems, heet droog Pannonisch continentaal klimaat (300 zonnedagen), 2. 100 ha beschermd door drie massieven.
De wijnstreek van Weinland
Uitgestrekte Duitstalige regio in noordoost-Zwitserland, het grootste productiegebied van het land. Kenmerkende Pinot Noir (Blauburgunder): fijne, frisse rode wijnen met kers, framboos, onderhout en zoete kruiden, zijdezachte tannines. Elegante, delicate stijl, vaak op vat gerijpt. Ook lichte, bloemige Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner), levendige, citroenachtige inheemse Räuschling, volle Pinot Gris.
Het woord van de wijn: Rode wijnbereiding
De omzetting van druiven in most en wijn onder invloed van alcoholische gisting. De vinificatie van rode wijn verloopt in verschillende fasen: de oogst, het pletten, de alcoholische gisting, het vatten, het uitlekken en het rijpen.
