Wijnmakerij GesellmannHochberc Weiss
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, vegetarisch gerecht of gevogelte.
De Hochberc Weiss van de Wijnmakerij Gesellmann. staat in de top 10 van wijnen van Mittelburgenland..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Hochberc Weiss van Wijnmakerij Gesellmann van de regio van Weinland. vaak soorten aroma's van volwassen, tabak of vanille en soms ook aroma's van chocolade, evolutie (veroudering) of aards.
Lekker eten en wijn proeven met Hochberc Weiss
Overeenkomsten die perfect werken met Hochberc Weiss.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Hochberc Weiss
De Hochberc Weiss van Wijnmakerij Gesellmann gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of zeevruchten zoals recepten van gebakken pompoen, makreel met snelle mosterd of marco polo salade.
Details en technische informatie over de Hochberc Weiss van de Wijnmakerij Gesellmann
Ontdek de druivensoort: Chardonnay
Witte wijnen met vele gezichten: mineraal en strak bij Chablis (citroen, groene appel, vuursteen), weelderig en boterachtig bij Meursault en Puligny-Montrachet (hazelnoot, brioche, gele vruchten), gespannen en krijtig in de Champagne (Blanc de Blancs). Ook als mousserende wijn en breed geëxporteerd (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Bourgondisch ras, kruising Pinot Noir × Gouais Blanc.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Hochberc Weiss van de Wijnmakerij Gesellmann zijn 2011, 2012, 2007, 2017 en 2013.
Informatie over de Wijnmakerij Gesellmann.
De Wijnmakerij Gesellmann maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 20 wijnen te koop in de regio van Mittelburgenland om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Mittelburgenland
Oostenrijkse regio 'Blaufränkischland' ten zuiden van het Neusiedlermeer (Burgenland): Blaufränkisch signature als exclusieve rode koning (DAC 2005) — diep paarse robe met signatuurtonen van zwarte kers, wilde braam, framboos, specerijen, tabak, leer en pepertoets, stevige tannines, levendige zuren en vlezig einde, fluwelen reserves met geïntegreerd hout. Zware klei-leembodems, heet droog Pannonisch continentaal klimaat (300 zonnedagen), 2. 100 ha beschermd door drie massieven.
De wijnstreek van Weinland
Uitgestrekte Duitstalige regio in noordoost-Zwitserland, het grootste productiegebied van het land. Kenmerkende Pinot Noir (Blauburgunder): fijne, frisse rode wijnen met kers, framboos, onderhout en zoete kruiden, zijdezachte tannines. Elegante, delicate stijl, vaak op vat gerijpt. Ook lichte, bloemige Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner), levendige, citroenachtige inheemse Räuschling, volle Pinot Gris.
Het woord van de wijn: Tweede gisting
Bij de productie van champagne wordt de basiswijn vergist met toevoeging van de liqueur de tirage, die in de fles plaatsvindt. Deze tweede gisting produceert het koolzuurgas, en dus de belletjes die de wijn doen bruisen.
