De Wijnmakerij Fontale van Salento van Pouilles

Wijnmakerij Fontale - Cabernet
Het domein biedt 18 verschillende wijnen aan.
3.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.
Het is gerangschikt bij de top 990 van domeinen van Pouilles.
Het bevindt zich in Salento. in de regio van Pouilles.

De Wijnmakerij Fontale is een van de gebieden om te volgen in Salento.. Het biedt 18 wijnen te koop in de regio van Salento om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Fontale.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Fontale wijnen in Salento van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Fontale. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Fontale wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Fontale.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Fontale

Wijnen rood van Wijnmakerij Fontale gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van rosbief in een korst, lichte lasagne zonder béchamelsaus of couscous merguez.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Fontale

In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Fontale. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Fontale

  • 2012met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.10/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Fontale

  • Merlot
  • Negroamaro
  • Nero d'Avola
  • Sangiovese
  • Cabernet Sauvignon
  • Montepulciano

Ontdekking van het wijngebied van Salento

Het wijngebied van Salento. is gelegen in de regio van Pouilles van Italië. We tellen momenteel 851 landgoederen en châteaux in de van Salento, die 2704 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Salento wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die .

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Fontale.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Fontale

Wijnen wit van Wijnmakerij Fontale gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van kip lasagne, zalm-geit quiche of meloen en komkommer gazpacho.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Fontale

  • Inzolia
  • Trebbiano

Ontdek de druivensoort: Sangiovese

Oorspronkelijk afkomstig uit Italië, is het de beroemde Sangiovese van Toscane die de beroemde Brunello de Montalcino en Chianti wijnen produceert. Dit ras is opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1. Volgens recente genetische analyses is hij het resultaat van een natuurlijke kruising tussen de vrijwel onbekende Calabrese di Montenuovo (moeder) en Ciliegiolo (vader).

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Fontale.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Fontale

Wijnen rose van Wijnmakerij Fontale gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van rode wijn fondue, lam en kokosnoot curry, afrikaanse stijl of koraal linzen dahl.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Fontale

  • Malvasia
  • Nero d'Avola

Het woord van de wijn: Proeven (oogsten door)

Er wordt in verschillende opeenvolgende plukgangen geoogst om de door edele rotting aangetaste druiven in hun optimale concentratie te oogsten. Ze maken de productie van grote zoete wijnen mogelijk.

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

Nieuws over Wijnmakerij Fontale en de wijnen van de streek

Selectie van de nieuwste boeken

In elke editie van Winelife vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Selectie van de nieuwste boeken Bij Bijdendijk thuis Ook chef-kok Joris Bijdendijk (RIJKS®* en Wils*) gunt ons een kijkje in zijn huiskeuken, waarbij we ons vanzelf afvragen hoeveel uren er eigenlijk in zijn dag zitten. Bij Bijdendijk thuis bevat namelijk ruim 250 recepten voor ontbijt, lunch, diner en dessert, evenals interviews met kenners d ...

22 x rood uit Portugal

Het thema van onze WINELIFE-proeverij is dit keer rode wijn uit Portugal. Zo’n 73 wijnen werden bezorgd. Bram van der Pligt, horeca-, handels-, onderwijs-, maar boven alles wijnman, en Magda van der Rijst vielen als een blok voor het eigenzinnige en vriendelijke karakter van Portugees rood. Proef het zelf in deze prachtige selectie. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD SHUTTERSTOCK.NL Van Italië wordt vaak gezegd dat de wijnen zo uniek zijn omdat ze gemaakt worden van druivenrassen die eige ...

Roadtrip naar Napa en Sonoma

In de jaren 80 was wijnproducerend Californië een ontdekking voor WINELIFE. Hoe staat het gebied er nu bij? – TEKST + BEELD REDACTIE Er moet nog ergens een foto liggen. Als achttienjarige met veel te grote schoudervullingen in mijn blazer, poseer ik met een groot glas Chardonnay bij het wijngoed uit de soapserie Falcon Crest. Die serie speelt in de Californische wijnindustrie en draait om de ruziënde rijke families Channing en Gioberti. Mijn beeld van Amerika was bepaald door Falcon Crest, Dalla ...

Het woord van de wijn: Proeven (oogsten door)

Er wordt in verschillende opeenvolgende plukgangen geoogst om de door edele rotting aangetaste druiven in hun optimale concentratie te oogsten. Ze maken de productie van grote zoete wijnen mogelijk.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Pouilles