Wijnmakerij Emile ChampetCôte-Rôtie
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of wild.
Smaakstructuur van Côte-Rôtie van Wijnmakerij Emile Champet
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Côte-Rôtie van Wijnmakerij Emile Champet van de regio van Rhône. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Lekker eten en wijn proeven met Côte-Rôtie
Overeenkomsten die perfect werken met Côte-Rôtie.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Côte-Rôtie
De Côte-Rôtie van Wijnmakerij Emile Champet gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van cataplana met zeevruchten, lamskoteletjes à la champvallon of eendenborst met balsamico azijn.
Details en technische informatie over de Côte-Rôtie van de Wijnmakerij Emile Champet
Ontdek de druivensoort: Torrontés riojano
Zeer aromatische, geparfumeerde droge witte wijnen met een bleek gouden kleur, een soepele mond en bewaarde zuurgraad van explosieve kenmerkende aroma's van roos, jasmijn, oranjebloesem, geranium, witte perzik, abrikoos, citrus en muscatnoten. Exuberant bloemig profiel. Absolute ster van de Argentijnse witte wijnen, geteeld op de hoogvlakten van Cafayate (Salta), La Rioja en Catamarca. Natuurlijke Argentijnse kruising (muscat van Alexandrië × criolla chica), Andeaanse identiteitshandtekening.
Informatie over de Wijnmakerij Emile Champet.
De Wijnmakerij Emile Champet maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 1 wijnen te koop in de regio van Côte-Rôtie om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Côte-Rôtie
Mythische cru van de noordelijke Rhône met duizelingwekkende hellingen: kenmerkende Syrah als koningsrode wijn (≥80%) co-vergist met tot 20% Viognier — diep robe met kenmerkende aroma's van viooltje, framboos, braam, zwarte olijf, gerookt spek, zwarte peper en een leertoets, fijne tannines en kenmerkende aromatische afdronk. Stevige Côte Brune (leisteen) en bloemige Côte Blonde (graniet). AOC (1940), ~300 ha terrassen op Ampuis, bewaart 10-30 jaar. Historische bakermat van de noordelijke Rhône.
De wijnstreek van Rhône
Op één na grootste AOC-wijngebied van Frankrijk, twee complementaire werelden. Noord: pure Syrah in kenmerkende rode wijnen (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), diep en peperig met bramen, viooltje, zwarte olijf en gerookt spek, uitzonderlijk bewaarbaar. Opulente Viognier (Condrieu, abrikoos, bloemen) en volle Marsanne-Roussanne. Zuid: zonnige Grenache-blends in Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (gekonfijt fruit, garrigue).
Het woord van de wijn: Verzending (likeur)
Bij champagne en wijnen die volgens de traditionele methode worden gemaakt, wordt wijn toegevoegd vóór het kurken om de leegte in de fles op te vullen die door het degorgeren is ontstaan. Deze toegevoegde wijn wordt vaak gezoet met suiker die in variabele verhoudingen wordt toegevoegd, afhankelijk van de gewenste wijnstijl (zie dosering). Syn.: liqueur de dosage.
