Wijnmakerij Edi SimčičTriton
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, vette vis of zeevruchten.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Triton van Wijnmakerij Edi Simčič van de regio van Primorje. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), hout & toast of specerijen.
Lekker eten en wijn proeven met Triton
Overeenkomsten die perfect werken met Triton.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Triton
De Triton van Wijnmakerij Edi Simčič gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van zomerse tonijn quiche, sublieme vis en garnalen colombo of savoyaardse fondue.
Details en technische informatie over de Triton van de Wijnmakerij Edi Simčič
Ontdek de druivensoort: Pinot gris
Rijke, brede witte wijnen met een gouden kleur, met aroma's van peer, kweepeer, honing, rook, gember en kruiden. Gemaakt als gestructureerde droge wijnen (Alsace AOC), halfdroog en weelderige laattijdse zoete wijnen (vendange tardive, sélection de grains nobles). Lichter en knappiger in Italië als Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Ook in Duitsland (Grauburgunder), Hongarije (Szürkebarát) en Oregon. Een grijze mutatie van Pinot Noir.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Triton van de Wijnmakerij Edi Simčič zijn 2016, 0, 2015, 2013
Informatie over de Wijnmakerij Edi Simčič.
De Wijnmakerij Edi Simčič maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 30 wijnen te koop in de regio van Goriška Brda om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Goriška Brda
West-Slovenië aan de Italiaanse grens (verlengstuk van Collio), groene heuvels. Kenmerkende Rebula (Ribolla Gialla), een 750 jaar geteelde inheemse druif: minerale, gestructureerde witte wijnen met kenmerkende tonen van peer, witte bloemen, amandel, citrus en uitgesproken ziltigheid - basis van de grote amber wines op de schillen. Ook levendige Sauvignon, ronde Pinot Grigio, amandelsmakende Friulano. Rode wijnen: Merlot en Cabernet Sauvignon.
De wijnstreek van Primorje
Kustregio van west-Slovenië, de meest kwalitatieve van het land, grenzend aan Italië. Kenmerkende elegante witte wijnen en orange wines. Ster Rebula (Ribolla Gialla) met peer, citrus, witte bloemen, verse amandel en een minerale toets, strak en lang gehemelte — vaak in lange maceratie (orange) met gedroogd fruit en zwarte thee. Inheemse Refošk als dichte, levendige rode wijn (zwarte kers, ijzer).
Het woord van de wijn: Decanteren
Een sommelier gebruikt een decanteerder om de heldere wijn te scheiden van de vaste stoffen in een fles.
