De Wijnmakerij Dominique Portet van Central Victoria van Victoria

Wijnmakerij Dominique Portet
Het domein biedt 25 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 1 van domeinen van Victoria.
Het bevindt zich in Central Victoria. in de regio van Victoria.

De Wijnmakerij Dominique Portet is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 25 wijnen te koop in de regio van Central Victoria om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Dominique Portet.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Dominique Portet wijnen in Central Victoria van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Dominique Portet. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Dominique Portet wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Dominique Portet.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Dominique Portet

Wijnen wit van Wijnmakerij Dominique Portet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van gebakken wortelen, baeckeoffe met vis of quiche met lichte tonijn en tomaat (zonder room).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Dominique Portet

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Dominique Portet. vaak soorten aroma's van grapefruit, aards of vegetaal en soms ook aroma's van citrus, specerijen of fruit (van fruitbomen). In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Dominique Portet. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Dominique Portet

  • 2015met een gemiddelde score van 3.86/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.85/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.71/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.68/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.63/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.55/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Dominique Portet

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Ontdekking van het wijngebied van Central Victoria

Centraal Victoria ligt, zoals de naam al doet vermoeden, in het centrale deel van de wijnkaart van de staat. Het is het meest diverse van alle Victoriaanse wijngebieden wat betreft het aantal wijnstijlen dat het kan voortbrengen. Geografisch gezien is Centraal-Victoria een betrekkelijk klein gebied vergeleken met zijn buren, met name Big Rivers in het noorden. De diversiteit van de landschappen, gaande van uitgestrekte vlakten tot gematigd hooggelegen terrein, dichte bossen en de hellingen van bergketens, verklaart echter de veelzijdigheid van de wijnen die hier worden aangetroffen.

Het is niet verwonderlijk dat enkele van de bekendste namen in de Australische wijnindustrie hun wijngaarden in Centraal-Victoria hebben. Het gebied bestaat uit verschillende regio's en subregio's. De grote uitgestrektheden van de Goulburn Valley en Bendigo, in het vlakkere noordelijke deel van het gebied (grenzend aan New South Wales), hebben een warmer, droger klimaat, dat bevorderlijk is voor rijke, zware wijnstijlen. Hier is Shiraz koning, met Cabernet Sauvignon en Chardonnay als andere opties voor wijnmakers.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Dominique Portet.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Dominique Portet

Wijnen rood van Wijnmakerij Dominique Portet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of gevogelte zoals recepten van blanquette de veau express à la cocotte minute, lamskoteletjes gemarineerd met kruiden of kip tajine met geconfijte citroen (marrakech-stijl).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Dominique Portet

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Dominique Portet. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Dominique Portet. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Dominique Portet

  • 2008met een gemiddelde score van 4.27/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.25/5.
  • 2003met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2005met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 4.09/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Dominique Portet

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Pinot Meunier

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Dominique Portet.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Dominique Portet

Wijnen rose van Wijnmakerij Dominique Portet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van met rundvlees en kruiden gevulde paprika's, berber koekenpan of konijn gemarineerd met kruiden en mosterd.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Dominique Portet

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Dominique Portet. vaak soorten aroma's van aards, dierlijk of biologisch of hout & toast en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), specerijen of citrus.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Dominique Portet

  • 2016met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Dominique Portet

  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Meunier

Het woord van de wijn: Sulfiting

Het inbrengen van een zwaveloplossing in een most of wijn om deze te beschermen tegen ongelukken of ziekten, of om fermenten te selecteren.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Dominique Portet.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Dominique Portet

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Dominique Portet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van tajine van kalfsvlees met wortelen, andijvie frichti of gebraden gekonfijt varkensvlees.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Dominique Portet

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Dominique Portet. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van hout & toast, fruit (van fruitbomen) of citrus.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Dominique Portet

  • 2014met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Dominique Portet

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier

Ontdek de druivensoort: Sauvignon blanc

Sauvignon, of Sauvignon Blanc, komt oorspronkelijk uit Bordeaux en staat bekend als een van de beste Franse druivenrassen voor witte wijn. Het is een wit druivenras, niet te verwarren met Sauvignon Gris en zijn lichtgele kleur, of met Cabernet Sauvignon die rode wijnen produceert. Sauvignon Blanc is vooral bekend dankzij Sancerre, maar wordt tot in Nieuw-Zeeland verbouwd, waar hij grote wijnen met een uitstekende reputatie voortbrengt.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Dominique Portet.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Dominique Portet

Wijnen sweet van Wijnmakerij Dominique Portet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of geitenkaas zoals recepten van mie goreng, quiche lorraine of groentesoep met geitenkaas.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Dominique Portet

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Dominique Portet. vaak soorten aroma's van aards, dierlijk of biologisch.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Dominique Portet

  • 2010met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Dominique Portet

  • Sauvignon Blanc

Het woord van de wijn: Fenol rijpheid

Er wordt een onderscheid gemaakt tussen de rijpheid van suikers en zuren en de rijpheid van tannines en andere verbindingen zoals anthocyanen en tannines, die structuur en kleur geven. De druiven kunnen worden gemeten bij een potentiaal van 13° zonder deze fenolische rijpheid te hebben bereikt. Als ze in dit stadium worden gevinifieerd, geven ze harde, samentrekkende, charme-loze wijnen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Dominique Portet.

Plant u een wijnroute in de van Central Victoria? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Dominique Portet.

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

Nieuws over Wijnmakerij Dominique Portet en de wijnen van de streek

De wijnpijler

Ook voor deze editie (87) van WINELIFE proefden onze Magda van der Rijst en Evelijn van Heuven vele mooie wijnen. Hieronder staan welke dat zijn. Wilt u weten waarom ze zijn opgenomen in onze lijst met favorieten van deze maand, hoe ze smaken en bij welk gerecht ze naadloos passen, kijk dan in het blad. Of bestel een I-pad versie hier.    1) Newton Johnson, L’illa noble late harvest (2018) € 13,95   www.winematters.nl 2) Domaine des Deux Vallées, Coteaux du Layon (2021) € 14,95  www.lekker ...

Duitse-Riesling-groupies

The Beatles en The Rolling Stones krijgen in de jaren 60 een dolle schare fans achter zich aan, die continu zo dicht mogelijk bij hun idolen willen zijn. De groupie is geboren. Een term die ook waanzinnig goed past bij Duitse Riesling. Al vanaf de 18e eeuw heeft deze druif drommen met enthousiaste fans. German Riesling rocks! Tekst: Evelijn van Heuven | Beeld: Shutterstock  Je ziet de beelden zo voor je. Mannen met pruiken en extraverte pakken met gouden versieringen, strikken en gehakte schoene ...

De druiveneilanden van Tahbilk

Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. -TEKST REDACTIE | BEELD LOVELENSCAPES PHOTOGRAPHY De druiveneilanden van Tahbilk Ontvangst Een privéproeverij met Alister Purbrick van Tahbilk Winery is niet zomaar iets. Hij is een icoon in de Australische wijnindustrie en de vierde generatie van dit oudste wijnfamiliebedrijf in Victoria, uit 1860. We ...

Het woord van de wijn: Sulfiting

Het inbrengen van een zwaveloplossing in een most of wijn om deze te beschermen tegen ongelukken of ziekten, of om fermenten te selecteren.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Victoria