De Domaine du Chenoy van Côtes de Sambre et Meuse van Wallonie

Domaine du Chenoy
Het domein biedt 19 verschillende wijnen aan.
3.3
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.3.
Het is gerangschikt bij de top 3 van domeinen van Wallonie.
Het bevindt zich in Côtes de Sambre et Meuse. in de regio van Wallonie.

De Domaine du Chenoy is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 19 wijnen te koop in de regio van Côtes de Sambre et Meuse om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine du Chenoy.

Op zoek naar de beste Domaine du Chenoy wijnen in Côtes de Sambre et Meuse van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine du Chenoy. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine du Chenoy wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine du Chenoy.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine du Chenoy

Wijnen rood van Domaine du Chenoy gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees zoals recepten van tournedos rossini, lammetje muis papa stijl of kalfskop met ravigotesaus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine du Chenoy

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine du Chenoy. vaak soorten aroma's van zwart fruit, zwarte vruchten of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van aards, hout & toast of specerijen.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine du Chenoy

  • 2020met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.97/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.77/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.21/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.08/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine du Chenoy

  • Regent
  • Rondo
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir

Ontdekking van het wijngebied van Côtes de Sambre et Meuse

Côtes de Sambre et Meuse zijn wijnen uit het Waalse Gewest in België. De kwaliteit ervan is erkend als gecontroleerde oorsprongsbenaming. Een zestigtal eigenaars en 27 wijngaarden die door de Belgische federatie van wijnen en gedistilleerde dranken zijn geregistreerd, beschikken in totaal over ongeveer dertig hectare wijngaard. Dit komt neer op 75 à 80.

000 wijnstokken voor een jaarproductie van 800 à 900 hectoliter. De naam Vin de Pays des Jardins de Wallonie wordt gegeven aan de andere wijnen van het Waalse Terroir. Côtes de Sambre et Meuse zijn wijnen uit het Waalse Gewest in België. De kwaliteit ervan is erkend als gecontroleerde oorsprongsbenaming.

Een zestigtal eigenaars en 27 wijngaarden die door de Belgische federatie van wijnen en gedistilleerde dranken zijn geregistreerd, beschikken in totaal over ongeveer dertig hectare wijngaard.

De grote wijnen wit van Domaine du Chenoy.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine du Chenoy

Wijnen wit van Domaine du Chenoy gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine du Chenoy

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine du Chenoy. vaak soorten aroma's van grapefruit, fruit (van fruitbomen) of citrus.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine du Chenoy

  • 2019met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.00/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 2.70/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 2.10/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine du Chenoy

  • Solaris
  • Bronner
  • Johanniter
  • Merzling

Ontdek de druivensoort: Wite muscat

Muscat à petits grains is een witte druivensoort van Griekse oorsprong. Aanwezig in verschillende mediterrane wijngaarden, heeft het verschillende synoniemen zoals muscat de Die, muscat blanc en frontignac. In Frankrijk beslaat hij iets minder dan 7.000 ha op een wereldtotaal van 45.000 ha. De jonge scheuten zijn donzig. De jongste bladeren zijn glanzend, bronskleurig en schurftig. De bessen en trossen van deze variëteit zijn allemaal middelgroot. Het vruchtvlees van de bessen is sappig, zoet en stevig. Muscat à petits grains heeft een tweede rijpingsperiode en komt vroeg in het jaar tot bloei. Hij is matig krachtig en moet kort gesnoeid worden. Hij houdt van arme, stenige hellingen. Dit ras wordt vaak blootgesteld aan voorjaarsvorst. Hij is bang voor meeldauw, wespen, druivenwormen, court-noué, grijsrot en echte meeldauw. Muscat à petits grains wordt gebruikt om roséwijnen en droge witte wijnen te maken. Sinaasappel, bruine suiker, gerstesuiker en sultana's zijn de bekende aroma's van deze wijnen.

De grote wijnen bruisend van Domaine du Chenoy.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Domaine du Chenoy

Wijnen bruisend van Domaine du Chenoy gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van schouder van zuiglam gekonfijt met kruiden, gekonfijte lamsmuis in wijn of navarijn van lam.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine du Chenoy

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Domaine du Chenoy. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen).

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Domaine du Chenoy

  • 2014met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.20/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 2.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Domaine du Chenoy

  • Cabernet Sauvignon
  • Regent
  • Bronner
  • Helios
  • Johanniter
  • Merzling

Het woord van de wijn: Stoornis

Een wijn die niet helder is door de aanwezigheid van colloïdale suspensies die de doorgang van licht verhinderen.

De grote wijnen rose van Domaine du Chenoy.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine du Chenoy

Wijnen rose van Domaine du Chenoy gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine du Chenoy

  • Rondo
  • Regent

Ontdek de druivensoort: Johanniter

Een interspecifieke kruising tussen riesling en FR 589-54 (Seyve-Villard 12481 x (pinot gris of rülander x chasselas of gutedel)), in 1968 in Duitsland verkregen door Johannes Zimmermann. Het heeft de bijzonderheid dat het slechts één gen heeft voor resistentie tegen meeldauw en echte meeldauw. Dit ras komt voor in Duitsland, België, Zwitserland, Nederland, enz. In Frankrijk is het vrijwel onbekend. Opgemerkt zij dat het druivenras "Johanniter" een beschermd handelsmerk is.

De grote wijnen sweet van Domaine du Chenoy.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Domaine du Chenoy

Wijnen sweet van Domaine du Chenoy gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert zoals recepten van gegrilde tonijn met mediterrane marinade of chantilly room.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Domaine du Chenoy

  • Muscat Blanc

Het woord van de wijn: Vintage (champagne)

Het is een champagne gemaakt van één enkele oogst. In principe hebben we alleen de grote jaren: 1988, 1990, 1995, 1996... We vinden vaker, nu, de zeer goede 2002, en de 2004, een beetje kort.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine du Chenoy.

Plant u een wijnroute in de van Côtes de Sambre et Meuse? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine du Chenoy.

Ontdek de druivensoort: Helios

Een interspecifieke kruising tussen Merzling en FR 986-60 (S.V. 12.481 x Müller-Thurgau), in 1973 verkregen door professor Zimmermann en geselecteerd door Norbert Becker aan het Instituut voor Wijnbouw in Freiburg (Duitsland). Vrijwel onbekend in Frankrijk, maar te vinden in Duitsland, België, Luxemburg, enz.

Nieuws over Domaine du Chenoy en de wijnen van de streek

Cap Classique Producers Association werkt aan nieuwe categorie

Momenteel is Cap Classique de snelst groeiende wijncategorie van Zuid-Afrika. Alleen wijnen die aan strenge voorschriften voldoen, mogen in Zuid-Afrika als Cap Classique worden geëtiketteerd. Vanaf de vintage 2021 worden producenten verplicht om het rijpingsproces in de tweede vergisting te verlengen van 9 naar 12 maanden, wat de kwaliteit en smaak ten goede komt. Daarnaast komt er in de nabije toekomst een geheel nieuwe categorie binnen de definitie van Cap Classique; bij deze is rijpingsproces ...

Creatief met cocktail

Wat waren we vroeger ook verzot op het VPRO-programma Borreltijd (1996), het vervolg op Kreatief met Kurk en een parodie op het RTL 4-programma Koffietijd – terug te kijken via YouTube! In dit hopeloos humoristische programma van Arjan Ederveen en Tosca Niterink was een terugkerend onderwerp het maken van het mixdrankje van de avond (‘En Ellen, wat kan ik voor je inschenken?). Hierdoor geïnspireerd kozen we uit Ramons collectie de Bloody Mary. – RECEPTUUR EN TEKST BIJ RECEPTEN: RAMON BRUGM ...

Lente

In vier afleveringen volgen we in Oostenrijk de mannen en vrouwen die leven met de seizoenen en voor de druiven. – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN/WSNA Lente De wijngaard is eind maart wakker geworden uit zijn winterslaap. De wortels zijn actief en de sapstroom is op gang. De soepele takken worden gebogen en aan draden bevestigd, de grond wordt losgewoeld en eventueel bemest. Milieuvriendelijkheid is in Oostenrijk gewoon; vaak zijn de gemaaide grassen en kruiden al voldoende voeds ...

Het woord van de wijn: Stoornis

Een wijn die niet helder is door de aanwezigheid van colloïdale suspensies die de doorgang van licht verhinderen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Wallonie