De Domaine des Trottières van Saumur van Loire-vallei

Domaine des Trottières
Het domein biedt 28 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 41 van domeinen van Loire-vallei.
Het bevindt zich in Saumur. in de regio van Loire-vallei.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 28 wijnen te koop in de regio van Saumur om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine des Trottières.

Op zoek naar de beste Domaine des Trottières wijnen in Saumur van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine des Trottières. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine des Trottières wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rose van Domaine des Trottières.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine des Trottières

Wijnen rose van Domaine des Trottières gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of wild zoals recepten van tanjia, gevulde aubergine (met groenten of gemengd) of gesauteerd konijn, jager.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Domaine des Trottières

  • 2020met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.03/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.88/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.85/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.71/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine des Trottières

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon

Ontdekking van het wijngebied van Saumur

Het wijngebied van Saumur. is gelegen in de regio van Centre Loire van Loire-vallei van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Clos Rougeard en Domaine Guiberteau. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Saumur zijn Chenin blanc, Cabernet franc en Chardonnay, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Saumur vaak soorten aroma's van crème, grafiet of olie en soms ook aroma's van groene peper, kruidnagel of cranberry. In de mond is van Saumur een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 354 landgoederen en châteaux in de van Saumur, die 926 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Saumur wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, vegetarisch gerecht of gevogelte.

De grote wijnen wit van Domaine des Trottières.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine des Trottières

Wijnen wit van Domaine des Trottières gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van gebakken hele zalm, veganistische prei en tofu quiche of kip in saus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine des Trottières

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine des Trottières. vaak soorten aroma's van honing, aards of fruit (van fruitbomen). In de mond is de wit wijn van de Domaine des Trottières. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine des Trottières

  • 2016met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.99/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2006met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine des Trottières

  • Chenin Blanc
  • Chardonnay
  • Aspiran Bouchet

Ontdek de druivensoort: Aspiran

Aspiran is een druivenras waarvan de eerste sporen teruggaan tot de Gallo-Romeinse tijd. Hij komt oorspronkelijk uit de Languedoc, maar komt tegenwoordig niet veel meer voor. Het heeft vele alternatieve namen, waaronder verdal, ribeyrenc en riveyrenc. De wijnstok, die min of meer rechtop staat, heeft een gemiddelde groeikracht. De rijping van de tweede late periode maakt de pluk mogelijk van compacte, gevleugelde, kegelvormige trossen van middelmatige grootte. De bessen worden beschermd door een resistente, zij het dunne schil, die zich onderscheidt door een pruimkleurige tint, maar die ook roze, grijs of wit kan zijn. Het vruchtvlees is heerlijk pittig en zoet van smaak en is rijk aan sap. Na vinificatie geeft het sap een product met een delicate kleur, een licht aroma en een fijne smaak. Hoewel hij niet bang is voor dorre en rotsachtige bodems, is Aspiran gevoelig voor wintervorst.

De grote wijnen rood van Domaine des Trottières.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine des Trottières

Wijnen rood van Domaine des Trottières gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van rundvlees met donker bier, lamsrack met antiboise saus of cassoulet van weleer.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine des Trottières

  • 2011met een gemiddelde score van 3.99/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.68/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.65/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.54/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine des Trottières

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot
  • Chenin Blanc

Het woord van de wijn: Dame-jeanne

Grote fles of met riet beklede karaf die wordt gebruikt om wijn te vervoeren en oude sterke drank te bewaren alvorens te mengen.

De grote wijnen bruisend van Domaine des Trottières.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Domaine des Trottières

Wijnen bruisend van Domaine des Trottières gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van jakobsschelpen, quiche met spinazie en geitenkaas of tonijn samoussa.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine des Trottières

In de mond is de bruisend wijn van de Domaine des Trottières. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Domaine des Trottières

  • Chardonnay
  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine des Trottières.

Plant u een wijnroute in de van Saumur? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine des Trottières.

Ontdek de druivensoort: Grenache

Grenache noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Grenache noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Nieuws over Domaine des Trottières en de wijnen van de streek

De wijnpijler

Ook voor deze editie (87) van WINELIFE proefden onze Magda van der Rijst en Evelijn van Heuven vele mooie wijnen. Hieronder staan welke dat zijn. Wilt u weten waarom ze zijn opgenomen in onze lijst met favorieten van deze maand, hoe ze smaken en bij welk gerecht ze naadloos passen, kijk dan in het blad. Of bestel een I-pad versie hier.    1) Newton Johnson, L’illa noble late harvest (2018) € 13,95   www.winematters.nl 2) Domaine des Deux Vallées, Coteaux du Layon (2021) € 14,95  www.lekker ...

Mineraal in Loire Centraal

Golven, dolfijnen en zelfs walvissen. Het is nu niet meer voor te stellen, maar tot 70 miljoen jaren geleden maakte de Franse streek de Loire deel uit van een zee. In de kalkrijke bodem vind je het bewijs in fossielen van schelpdieren en andere zeedieren die hier leefden. En dat mariene karakter? Dat proef je ook absoluut vaak terug in de wijnen uit Centre-Loire. Tekst: Evelijn van Heuven Mineraal in Loire Centraal De Loire is niet alleen een provincie in het westen van Frankrijk, het is ook de ...

Druiven trappen

Wijn maken zonder druivenpers is een flinke uitdaging. Dat dit ooit is gelukt, mag een wonder heten. Ga maar na wat tijdens de geboorte van de eerste wijnen, zo’n 6.000 jaar geleden, de opties waren. Na de oogst de druiven platslaan met knuppels, zoals dat met graan de gewoonte was. Of er zware keien op gooien, of vermalen met molenstenen. Allemaal ijzingwekkend wrede folteringen waar geen druif gelukkig van wordt. Bovendien is daar het probleem van de druivenpitjes. Die bevatten immers veel tan ...

Het woord van de wijn: Dame-jeanne

Grote fles of met riet beklede karaf die wordt gebruikt om wijn te vervoeren en oude sterke drank te bewaren alvorens te mengen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Centre Loire