De Domaine de la Rôtisserie van Loire-vallei

Domaine de la Rôtisserie
Het domein biedt 25 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 7770 van domeinen van Loire-vallei.
Het bevindt zich in Loire-vallei.

De Domaine de la Rôtisserie is een van de gebieden om te volgen in Vallée de la Loire.. Het biedt 25 wijnen te koop in de regio van Loire-vallei om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine de la Rôtisserie.

Op zoek naar de beste Domaine de la Rôtisserie wijnen in Loire-vallei van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine de la Rôtisserie. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine de la Rôtisserie wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen bruisend van Domaine de la Rôtisserie.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Domaine de la Rôtisserie

Wijnen bruisend van Domaine de la Rôtisserie gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of zeevruchten zoals recepten van geroosterd varkensvlees orloff, gesneden tonijn met tomatensaus of quiche met zeevruchten en champignons.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Domaine de la Rôtisserie

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Sauvignon Blanc

Ontdekking van het wijngebied van Loire-vallei

De Loirevallei is een belangrijk wijngebied in West-Frankrijk. Het volgt de loop van de Loire op haar lange reis door het hart van Frankrijk, van de heuvels in het binnenland van de Auvergne tot de vlakten van de Franse Atlantische kust bij Nantes (het land van de Muscadet). De regio is belangrijk in termen van kwantiteit en kwaliteit en produceert grote hoeveelheden (ongeveer 4 miljoen h/l per jaar) alledaagse wijnen, maar ook enkele van de grootste wijnen van Frankrijk. Diversiteit is een andere grote troef van de regio; de wijnstijlen die hier worden geproduceerd variëren van de lichte en pittige Muscadet tot de zoete en honingzoete Bonnezeaux, de sprankelende blanken van Vouvray en de sappige, tanninerijke rode wijnen van Chinon en Saumur.

Het is veelzeggend dat in dit beknopte overzicht van de wijnen van de regio niet eens wordt verwezen naar de twee beroemdste wijnen van het Loiredal - Sancerre en Pouilly-Fume. Witte wijnen zijn duidelijk het sterke punt van de Loire-vallei en vertegenwoordigen het overgrote deel van de productie. Een aanzienlijk deel daarvan wordt geproduceerd onder BGA-benamingen, meestal de IGP Loire (voorheen Vin de Pays du Jardin de la France), die de hele regio bestrijkt. De belangrijkste witte druivensoorten die in de Loirevallei voor de productie van witte wijn worden gebruikt, zijn Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Melon de Bourgogne en, populairder dan de traditionele, Chardonnay.

De grote wijnen rood van Domaine de la Rôtisserie.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine de la Rôtisserie

Wijnen rood van Domaine de la Rôtisserie gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of spel zoals recepten van gierst met gruyèrekaas, groene koolsoep of konijn en champignon gibelotte.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine de la Rôtisserie

  • Cabernet Franc
  • Gamay
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

De grote wijnen wit van Domaine de la Rôtisserie.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine de la Rôtisserie

Wijnen wit van Domaine de la Rôtisserie gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van boeren minestrone, gegratineerde pompoen en tonijn of quiche met geitenkaas en spek.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine de la Rôtisserie

  • 2015met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine de la Rôtisserie

  • Chenin Blanc
  • Chardonnay
  • Sauvignon Gris
  • Sauvignon Blanc

Het woord van de wijn: Tweede wijn

In de Bordeaux wijngaard is de tweede wijn een minder rijpe wijn die gemaakt wordt van de jongste wijnstokken, terwijl de hoofdwijn van het château de "grand vin" wordt genoemd.

De grote wijnen rose van Domaine de la Rôtisserie.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine de la Rôtisserie

Wijnen rose van Domaine de la Rôtisserie gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van tournedos rossini, gestoofd kalfshart met wortelen of zelfgemaakte witte pudding.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine de la Rôtisserie

  • Pinot Noir
  • Cabernet Franc

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine de la Rôtisserie.

Plant u een wijnroute in de van Loire-vallei? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine de la Rôtisserie.

Ontdek de druivensoort: Chenin blanc

Waarschijnlijk afkomstig uit Anjou, is hij opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A1. Hij komt ook voor in Zuid-Afrika, Australië, Argentinië, Chili, de Verenigde Staten (Californië), Nieuw-Zeeland, enz. Hij zou afstammen van de savagnin en de sauvignonasse als tweede ouder hebben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Chenin blanc zou ook de halfbroer zijn van verdelho en sauvignon blanc en is de vader van colombard.

Nieuws over Domaine de la Rôtisserie en de wijnen van de streek

BOSJES in de Breede Rivier Vallei

De Breede Rivier Vallei is onderdeel van de fameuze Kaapse wijnlanden in Zuid-Afrika. Kenners prijzen de nog redelijk onbekende vallei om het terroir en de wijnen die er vandaan komen. Een kennismaking met de futuristisch ogende fotografische parel. BOSJES: een working farm uit 1790, bekroond met belangrijke architectuurprijzen en thuis van een van de beste sommeliers van Afrika. Een veelzijdige lifestylebestemming in een adembenemende omgeving. – TEKST MARJOLEIN WESTERTERP | BEELD PETER B ...

Aflevering 3: een jaar uit het leven van een wijnbouwer

Oogsttijd! Het hele jaar wordt toegeleefd naar het moment dat de groeicyclus van de druivenplant zijn hoogtepunt bereikt en de vruchten van het harde werken geplukt kunnen worden. We volgen de Oostenrijkse wijnbouwers op de voet! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 3: herfst In de kelder staan de ontstelers, druivenpersen en fermentatietanks klaar. In de wijngaarden in houden de wijnboeren in de gaten hoe de rijping vordert, controlere ...

Boeuf Bourguignon

Een rijpere Bordeaux met vooral veel merlot in de blend, zoals bijvoorbeeld een Saint-Émilion. Smaakt geweldig in combinatie met een klassieke Boeuf Bourguignon. -TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding 3 uur Dit heb je nodig (6 personen): 1 kg sukadelappen 3 el olie 125 g magere spekblokjes 2 uien, fijngesnipperd winterwortel 1, in kleine blokjes bloem 2 el ½ fles rode wijn 380 ml vleesfond 1 potje zilveruitjes runderschenkel met been, 1 stuks laurierblaadjes 2 stuks rozemarijn, 2 ...

Het woord van de wijn: Tweede wijn

In de Bordeaux wijngaard is de tweede wijn een minder rijpe wijn die gemaakt wordt van de jongste wijnstokken, terwijl de hoofdwijn van het château de "grand vin" wordt genoemd.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Loire-vallei