De Domaine de la Fontainerie van Loire-vallei

Domaine de la Fontainerie - Vouvray
Het domein biedt 8 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 2801 van domeinen van Loire-vallei.
Het bevindt zich in Loire-vallei.

De Domaine de la Fontainerie is een van de gebieden om te volgen in Vallée de la Loire.. Het biedt 8 wijnen te koop in de regio van Loire-vallei om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine de la Fontainerie.

Op zoek naar de beste Domaine de la Fontainerie wijnen in Loire-vallei van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine de la Fontainerie. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine de la Fontainerie wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Domaine de la Fontainerie.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine de la Fontainerie

Wijnen wit van Domaine de la Fontainerie gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, magere vis of fruit dessert zoals recepten van zeeduivelstaart met kokosmelk en kerrie, feestelijke zee pot of rijst met melk.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de la Fontainerie

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine de la Fontainerie. vaak soorten aroma's van vissen, mineraal of honing en soms ook aroma's van meloen, onderhout of plant.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine de la Fontainerie

  • 2010met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine de la Fontainerie

  • Chenin Blanc

Ontdekking van het wijngebied van Loire-vallei

De Loirevallei is een belangrijk wijngebied in West-Frankrijk. Het volgt de loop van de Loire op haar lange reis door het hart van Frankrijk, van de heuvels in het binnenland van de Auvergne tot de vlakten van de Franse Atlantische kust bij Nantes (het land van de Muscadet). De regio is belangrijk in termen van kwantiteit en kwaliteit en produceert grote hoeveelheden (ongeveer 4 miljoen h/l per jaar) alledaagse wijnen, maar ook enkele van de grootste wijnen van Frankrijk. Diversiteit is een andere grote troef van de regio; de wijnstijlen die hier worden geproduceerd variëren van de lichte en pittige Muscadet tot de zoete en honingzoete Bonnezeaux, de sprankelende blanken van Vouvray en de sappige, tanninerijke rode wijnen van Chinon en Saumur.

Het is veelzeggend dat in dit beknopte overzicht van de wijnen van de regio niet eens wordt verwezen naar de twee beroemdste wijnen van het Loiredal - Sancerre en Pouilly-Fume. Witte wijnen zijn duidelijk het sterke punt van de Loire-vallei en vertegenwoordigen het overgrote deel van de productie. Een aanzienlijk deel daarvan wordt geproduceerd onder BGA-benamingen, meestal de IGP Loire (voorheen Vin de Pays du Jardin de la France), die de hele regio bestrijkt. De belangrijkste witte druivensoorten die in de Loirevallei voor de productie van witte wijn worden gebruikt, zijn Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Melon de Bourgogne en, populairder dan de traditionele, Chardonnay.

De grote wijnen bruisend van Domaine de la Fontainerie.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Domaine de la Fontainerie

Wijnen bruisend van Domaine de la Fontainerie gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, magere vis of fruit dessert zoals recepten van indiase kip (vereenvoudigde korma), gegratineerde exotische vis met drie purees of coughing cat's appel crumble.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de la Fontainerie

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Domaine de la Fontainerie. vaak soorten aroma's van gefermenteerd (gist).

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Domaine de la Fontainerie

  • 2003met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Domaine de la Fontainerie

  • Chenin Blanc

Ontdek de druivensoort: Schoenburger

Deze variëteit is het resultaat van een intraspecifieke kruising tussen Pinot Noir en Pirovano 1 (Chasselas rose x Hamburg Muscat), in 1939 verkregen door Heinrich Birk in het onderzoeksstation van Geinsenheim (Duitsland). Hij komt niet alleen voor in Duitsland, maar ook in Groot-Brittannië, België, Italië, Tsjechië, Brazilië, Zuid-Afrika, Australië, de Verenigde Staten, Canada, enz. In Frankrijk is hij zo goed als onbekend.

De grote wijnen sweet van Domaine de la Fontainerie.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Domaine de la Fontainerie

Wijnen sweet van Domaine de la Fontainerie gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, magere vis of fruit dessert zoals recepten van fondue met lao sukiyaki saus (laos), schelvis met melk of coughing cat's appel crumble.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de la Fontainerie

Op de neus onthult de sweet wijn van de Domaine de la Fontainerie. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen).

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Domaine de la Fontainerie

  • 2009met een gemiddelde score van 4.50/5.
  • 2005met een gemiddelde score van 4.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Domaine de la Fontainerie

  • Chenin Blanc

Het woord van de wijn: Hermontage

Tijdens het vinificatieproces wordt boven in de kuipen een "kap" gevormd met de vaste delen (schil, pulp, pitten, enz.), die tannines en kleurstoffen bevatten. Het overpompen bestaat erin de kuip van onderen leeg te pompen en het sap weer naar boven te gieten, zodat de dop en het sap zich vermengen en de uitwisseling en extractie worden bevorderd. Deze oude techniek maakt een betere uitwisseling mogelijk tussen de vaste delen en de vloeistof.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine de la Fontainerie.

Plant u een wijnroute in de van Loire-vallei? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine de la Fontainerie.

Ontdek de druivensoort: Précoce Bousquet

Precoce Bousquet blanc is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Tarn). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Precoce Bousquet blanc is te vinden in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhône-vallei, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Nieuws over Domaine de la Fontainerie en de wijnen van de streek

Tweede nominatie wijnvrouw van het jaar 2022 gaat naar Jolande Vos

Op maandag 7 maart heeft Stichting Wijnvrouw van het Jaar Jolande Vos aangekondigd als tweede genomineerde voor de titel Wijnvrouw van het Jaar 2022. – TEKST + BEELD REDACTIE Dit werd bekend gemaakt tijdens de 20e editie van Wijnbeurs Wine Professional in Sofitel Legend The Grand Amsterdam. Door Barbara Verbeek en Clarissa Slingerland, initiatiefnemers van de stichting. Iedere nominatie wordt gekoppeld aan een prachtig wijnmerk uit het porfolio van hoofdsponsor wijn- en gedistilleerd distr ...

Porttonic

Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. Ook delen wij hier funfacts. – TEKST REDACTIE + BEELD PEXELS.COM Porttonic Een frisse zomerse cocktail met portwijn en tonic hoef je nooit meer zelf te mixen. Porthuizen Croft en Taylor’s hebben het populaire Portugese aperitief in kant-en-klare blikjes op de markt gebracht. Kwast Wijnkopers importeert ze vanaf mei. Wij dronken de Porttonic al, gewoon koud uit d ...

Lentepasta met ragú van eend

Niets past zo goed bij Pinot Noir als eend! De frisse zuren in de wijn snijden heerlijk door het vettige van gebraden eend. Dat zorgt voor de juiste balans. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Lentepasta met ragú van eend Bereiding circa 1 uur + 1 uur en 50 minuten stooftijd Dit heb je nodig voor 6 personen 4 eendenbouten, overtollig vet weggesneden zeezoutvlokken en versgemalen zwarte peper 2 el olijfolie 2 preien, alleen het witte deel, in lengte gehalveerd en in halve ringetjes 3 tee ...

Het woord van de wijn: Hermontage

Tijdens het vinificatieproces wordt boven in de kuipen een "kap" gevormd met de vaste delen (schil, pulp, pitten, enz.), die tannines en kleurstoffen bevatten. Het overpompen bestaat erin de kuip van onderen leeg te pompen en het sap weer naar boven te gieten, zodat de dop en het sap zich vermengen en de uitwisseling en extractie worden bevorderd. Deze oude techniek maakt een betere uitwisseling mogelijk tussen de vaste delen en de vloeistof.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Loire-vallei