De Domaine de Beau Soleil van Mont-sur-Rolle van Vaud

Domaine de Beau Soleil
Het domein biedt 15 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 19 van domeinen van Vaud.
Het bevindt zich in Mont-sur-Rolle. in de regio van Vaud.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 15 wijnen te koop in de regio van Mont-sur-Rolle om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine de Beau Soleil.

Op zoek naar de beste Domaine de Beau Soleil wijnen in Mont-sur-Rolle van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine de Beau Soleil. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine de Beau Soleil wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine de Beau Soleil.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine de Beau Soleil

Wijnen rood van Domaine de Beau Soleil gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees zoals recepten van chili con carne, royal couscous (lam, kip, merguez) of gebraden varkensvlees met pruimen.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine de Beau Soleil

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Gamaret

Ontdekking van het wijngebied van Mont-sur-Rolle

Het wijngebied van Mont-sur-Rolle. is gelegen in de regio van La Côte van Vaud van Zwitserland. Kelders en wijngaarden zoals Domaine de Maison Blanche en Domaine Les Merveilles. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Mont-sur-Rolle zijn Chasselas, Gamay noir en Pinot noir, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Mont-sur-Rolle vaak soorten aroma's van citrus, rode bessen of tropisch fruit en soms ook aroma's van bloemen, honing of specerijen. In de mond is van Mont-sur-Rolle een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 48 landgoederen en châteaux in de van Mont-sur-Rolle, die 125 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Mont-sur-Rolle wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van gevogelte, magere vis of milde kaas.

De grote wijnen wit van Domaine de Beau Soleil.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine de Beau Soleil

Wijnen wit van Domaine de Beau Soleil gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, pikant eten of zoet dessert zoals recepten van tonijn provençaalse stijl, rode wijn fondue of chocolade fondant.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine de Beau Soleil

  • 2015met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine de Beau Soleil

  • Gewürztraminer
  • Savagnin

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

De grote wijnen rose van Domaine de Beau Soleil.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine de Beau Soleil

Wijnen rose van Domaine de Beau Soleil gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van kalkoen ballotine, spaghetti carbonara of gebraden eendenborst gevuld met gekonfijte ganzenlever.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine de Beau Soleil

  • Pinot Noir

Het woord van de wijn: Cuvée (champagne)

Sap geoogst tijdens de eerste persing. De term "cuvée" wordt ook gebruikt om het uiteindelijke mengsel van wijnen van een bepaalde kwaliteit aan te duiden. Tête de cuvée: het eerste sap dat vrijkomt bij de eerste persing.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine de Beau Soleil.

Plant u een wijnroute in de van Mont-sur-Rolle? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine de Beau Soleil.

Ontdek de druivensoort: Savagnin

Savagnin is een wit druivenras afkomstig uit het Oostenrijkse Tirol. Het is in de Franche Comté terechtgekomen en werd al snel het paradepaardje van de Jura. Neef van de gewurztraminer, hij geeft kleine witte trossen. De bessen hebben een dikke schil die goed bestand is tegen grijsrot en tegen ziekten in het algemeen. Savagnin gedijt goed op mergelbodems en is een zeer aromatisch druivenras. Hij wordt gebruikt voor de productie van vin jaune, waarvan de AOC Château-Châlon het meest representatief is. Deze druivensoort brengt ook vin de paille voort, een zoete wijn waarvoor de rijpe druiven minstens 6 weken op een bed van stro worden gedroogd alvorens te worden geperst. De bekendste AOC's voor strowijn zijn: Arbois, Côtes-du-Jura en Etoile. Savagnin wordt ook gebruikt om Macvin du Jura, een likeurwijn, en Crémants du Jura te maken.Witte wijnen gemaakt van Savagnin hebben een groot rijpingspotentieel. Ze hebben een krachtig en complex aroma met noten van walnoot, amandel, hazelnoot, bloemen, honing en groene appel.

Nieuws over Domaine de Beau Soleil en de wijnen van de streek

Proeftijd

Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit.  Tekst en beeld: Marjolein Schuman Diner bij de Pont d’Avignon ontvangst De bediening en het eten zijn niet heel bijzonder, zelfs afstandelijk Frans, maar de plek is geniaal. Restaurant Le Bercail ligt in de pausenstad Avignon op een eiland in de Rhône met uitzicht op de Pont Saint-Bénézet. Van deze hi ...

Veilingsucces

De eerste wijnveiling in Zwitserland van Sotheby’s heeft maar liefst € 592.000 opgebracht. Een verzameling van 16 lots oftewel kavels met oude jaargangen Domaine de la Romanée-Conti (DRC) trok de meeste belangstelling. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Sothebys Acht van de tien bestverkochte lots kwamen van dit landgoed in de Côte de Nuits, het beroemdste in de Bourgogne en misschien wel ter wereld. Zo werden drie van hun magnums La Tâche uit 1971 verkocht voor het hoogste bedrag van € 130 ...

Witte bonenschotel met chorizo

Heb je weinig tijd vandaag? Dan is deze bonenschotel ideaal. Hij staat in ca. 20 minuten op tafel. De chorizo zorgt voor extra pit, de gebakken eieren verhogen de smeuïgheid. Drink er een sappige rode wijn uit Spanje bij. Dit recept is afkomstig van Jolande Vos van I Love Food & Wine Witte bonenschotel met chorizo Jolande Vos: “Met I love Food & Wine wil ik jou inspireren om elke dag van lekker eten en drinken te genieten. Op mijn platform vind je makkelijke, toegankelijke recepten en de ...

Het woord van de wijn: Cuvée (champagne)

Sap geoogst tijdens de eerste persing. De term "cuvée" wordt ook gebruikt om het uiteindelijke mengsel van wijnen van een bepaalde kwaliteit aan te duiden. Tête de cuvée: het eerste sap dat vrijkomt bij de eerste persing.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van La Côte