De Wijnmakerij Costantino van Monreale van Sicily

Wijnmakerij Costantino
Het domein biedt 24 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 599 van domeinen van Sicily.
Het bevindt zich in Monreale. in de regio van Sicily.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Costantino. op Twitter

De Wijnmakerij Costantino is een van de gebieden om te volgen in Monreale.. Het biedt 24 wijnen te koop in de regio van Monreale om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Costantino.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Costantino wijnen in Monreale van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Costantino. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Costantino wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Costantino.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Costantino

Wijnen wit van Wijnmakerij Costantino gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van garnalen met kerrie en kokosmelk, quiche met prei en verse zalm van flo of gebakken uien.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Costantino

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Costantino. vaak soorten aroma's van citrus, mineraal of abrikoos en soms ook aroma's van steen, steenvruchten of aards. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Costantino. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Costantino

  • 2012met een gemiddelde score van 4.46/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 4.35/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.95/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.75/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Costantino

  • Catarratto Bianco
  • Grillo
  • Chardonnay
  • Müller-Thurgau
  • Inzolia
  • Grecanico

Ontdekking van het wijngebied van Monreale

Het wijngebied van Monreale. is gelegen in de regio van Sicile van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Feudo Disisa en Domaine Costantino. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Monreale zijn Nero d'Avola, Chardonnay en Merlot, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Monreale vaak soorten aroma's van onderhout, citrus of gefermenteerd (gist) en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), bebost of specerijen. In de mond is van Monreale een wijn krachtig. We tellen momenteel 9 landgoederen en châteaux in de van Monreale, die 24 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Monreale wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Costantino.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Costantino

Wijnen rood van Wijnmakerij Costantino gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van cataplana met zeevruchten, lasagne met courgettes en verse geitenkaas of trapper's barbecue.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Costantino

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Costantino. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), hout & toast of specerijen en soms ook aroma's van rode bessen, zwarte vruchten of aards. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Costantino. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Costantino

  • 2017met een gemiddelde score van 4.11/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.06/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.92/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.77/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Costantino

  • Nero d'Avola
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Petit Verdot

Ontdek de druivensoort: Grillo

Een zeer oude druivensoort die vandaag de dag nog steeds wordt verbouwd in het westen van Sicilië. Hij wordt vaak gecombineerd met catarratto en inzolia om de beroemde Marsala likeurwijn te produceren. Het wordt ook steeds meer als één ras gevinifieerd en levert uitstekende droge wijnen op vol frisheid en fruitigheid. Grillo zou het resultaat zijn van een kruising binnen het seizoen tussen catarratto en muskaat van Alexandrië of zibibbo, in 1869 verkregen door Antonino Mendola. Het wordt vertegenwoordigd door twee biotypes die gemakkelijk herkenbaar zijn, maar het lijkt erop dat wijnbouwers er weinig belang aan hechten. Weinig bekend in andere Italiaanse regio's - in Ligurië staat hij bekend als rossese bianco - maar hij is ook te vinden in Australië, Zuid-Afrika, enz. In Frankrijk wordt hij niet op grote schaal geteeld, maar hij is interessant omdat hij goed bestand is tegen een warm klimaat en droogte en vrij laat rijpt.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Costantino.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Costantino

Wijnen sweet van Wijnmakerij Costantino gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Costantino

  • Moscato Giallo

Het woord van de wijn: Rancio

Geur en smaak die kenmerkend zijn voor bepaalde wijnen die een oxidatieve rijping hebben ondergaan, d.w.z. in contact zijn geweest met zuurstof (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, enz.).

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Costantino.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Costantino

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Costantino gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Costantino

  • Catarratto Bianco

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Costantino.

Plant u een wijnroute in de van Monreale? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Costantino.

Ontdek de druivensoort: Nero d'Avola

Zeer zeker van Italiaanse oorsprong, meer bepaald uit Sicilië waar het zeer bekend is. Er zij op gewezen dat een aantal Italiaanse druivenrassen het synoniem of de naam "calabrese" dragen, al dan niet gevolgd door een epitheton, en er moet op worden toegezien dat deze niet met elkaar worden verward. Hij is ook bekend in de Verenigde Staten, Italië, Bulgarije en Malta, maar komt in de Franse wijngaarden nauwelijks voor, hoewel hij in de officiële catalogus van wijnstokrassen op lijst A1 staat.

Nieuws over Wijnmakerij Costantino en de wijnen van de streek

Niek & Karin borrelen met Aurelio Montes

‘Na een lange dag drink ik het liefst gin-tonic, om de leidingen schoon te spoelen’, vertelt onze hooggeëerde gast. Bij restaurant-bar-lounge MOMO, tussen het Leidseplein en Rijksmuseum in Amsterdam, borrelden we met de godfather van de moderne Chileense wijn: Aurelio Montes senior. – Tekst Karin Leeuwenhoek | Beeld Karin Leeuwenhoek + Montes Wines Niek & Karin borrelen met Aurelio Montes Bijna 74 jaar, maar Aurelio Montes senior kan het werken niet laten. En hij heeft er overduidelijk ...

Kleur is belangrijk

Na een rondleiding bij een wijndomein volgt steevast een proeverij. Die is vaak in de donkere, spelonkachtige kelders waar de magie gebeurt. Het ruikt er altijd zo heerlijk, vinden we, naar met wijn doordrenkt hout. Wijncriticus James Suckling zegt dat er twee belangrijke redenen zijn waarom hij niet de voorkeur geeft aan deze locatie: kleur en concentratie. Kleur is belangrijk Kelders zijn niet goed verlicht en zijn bovendien gesloten ruimtes. Voldoende licht is belangrijk om de kleur te onders ...

Vitello tonnato (kalfsvlees met tonijnmayonaise)

Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Lees eerst het verhaal in de koopgids. Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Misschien niet voor de hand liggend. Maar een Nebbiolo zonder houtrijping – bijvoorbeeld de Langhe Nebbiolo van Albert Heijn – gaat heel goed samen met de klassieker vi ...

Het woord van de wijn: Rancio

Geur en smaak die kenmerkend zijn voor bepaalde wijnen die een oxidatieve rijping hebben ondergaan, d.w.z. in contact zijn geweest met zuurstof (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, enz.).

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Sicily