De Corrales Winery van Nouveau-Mexique

Corrales Winery
Het domein biedt 11 verschillende wijnen aan.
4.1
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.1.
Het is gerangschikt bij de top 35 van domeinen van Nouveau-Mexique.
Het bevindt zich in Nouveau-Mexique.
Kom meer te weten over Corrales Winery. op Facebook

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 11 wijnen te koop in de regio van Nouveau-Mexique om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Corrales Winery.

Op zoek naar de beste Corrales Winery wijnen in Nouveau-Mexique van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Corrales Winery. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Corrales Winery wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Corrales Winery.

Food and wine pairing met een rood wijn van Corrales Winery

Wijnen rood van Corrales Winery gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van tata simone's dumplings, lam in een kroontje met lentegroenten of gevulde konijn in de oven.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Corrales Winery

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Ontdekking van het wijngebied van Nouveau-Mexique

New Mexico is een niet aan zee grenzende staat aan de zuidgrens van de Verenigde Staten, geflankeerd door Texas in het zuidoosten en Arizona in het westen. De staat beslaat 316. 000 km2 hoge woestijn, tussen 31° en 37° breedtegraad. De belangrijkste druivenrassen die in New Mexico voor de wijnproductie worden gebruikt, zijn Syrah, Viognier, Cabernet Sauvignon, Riesling en Zinfandel.

New Mexico heeft drie Amerikaanse wijnbouwgebieden (AVA's) binnen zijn grenzen, die alle op deze grote hoogten liggen: Midden Rio Grande-vallei, Mimbres-vallei en Mesilla-vallei (die overloopt in buurland Texas). In de staat zijn nu zo'n 40 wijnmakerijen actief, die wijnen produceren van vinifera-variëteiten en hybriden. Het continentale woestijnklimaat van New Mexico resulteert in een bijzonder kort groeiseizoen, waardoor de druiven geen goede fenolische rijpheid kunnen bereiken. Historisch gezien zijn de wijnen uit New Mexico vaak onevenwichtig, met een hoog suikergehalte en een laag zuurgehalte, en missen ze de structuur die nodig is om te rijpen.

Natuurlijk zijn er ook koelere mesoklimaten in New Mexico, op grotere hoogten, en het is in deze gebieden dat de moderne wijnindustrie van de staat aan het opkomen is.

De grote wijnen wit van Corrales Winery.

Food and wine pairing met een wit wijn van Corrales Winery

Wijnen wit van Corrales Winery gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert zoals recepten van toscaanse linguine of franse toast.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Corrales Winery

  • Muscat Blanc

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Corrales Winery.

Plant u een wijnroute in de van Nouveau-Mexique? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Corrales Winery.

Ontdek de druivensoort: Wite muscat

Muscat à petits grains is een witte druivensoort van Griekse oorsprong. Aanwezig in verschillende mediterrane wijngaarden, heeft het verschillende synoniemen zoals muscat de Die, muscat blanc en frontignac. In Frankrijk beslaat hij iets minder dan 7.000 ha op een wereldtotaal van 45.000 ha. De jonge scheuten zijn donzig. De jongste bladeren zijn glanzend, bronskleurig en schurftig. De bessen en trossen van deze variëteit zijn allemaal middelgroot. Het vruchtvlees van de bessen is sappig, zoet en stevig. Muscat à petits grains heeft een tweede rijpingsperiode en komt vroeg in het jaar tot bloei. Hij is matig krachtig en moet kort gesnoeid worden. Hij houdt van arme, stenige hellingen. Dit ras wordt vaak blootgesteld aan voorjaarsvorst. Hij is bang voor meeldauw, wespen, druivenwormen, court-noué, grijsrot en echte meeldauw. Muscat à petits grains wordt gebruikt om roséwijnen en droge witte wijnen te maken. Sinaasappel, bruine suiker, gerstesuiker en sultana's zijn de bekende aroma's van deze wijnen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Nouveau-Mexique