Wijnmakerij Chatelain DesjacquesSancerre
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, vegetarisch gerecht of zeevruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Sancerre
Overeenkomsten die perfect werken met Sancerre.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Sancerre
De Sancerre van Wijnmakerij Chatelain Desjacques gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, zeevruchten of pikant eten zoals recepten van tartiflette (van een echte savoyard), spaghetti met garnalen en room of kip kerrie met kokosmelk en cashewnoten.
Details en technische informatie over de Sancerre van de Wijnmakerij Chatelain Desjacques
Ontdek de druivensoort: Goruli mtsvane
Gestructureerde, aromatische droge witte wijnen met een bleek gouden tot amberen kleur (in qvevri), een brede mond en bewaarde zuurgraad van citrus, gele vruchten (peer, perzik), witte bloemen, gedroogde vruchten, honing en minerale tonen. Vaak gevinifieerd in qvevri (begraven aarden kruiken, UNESCO-methode) als tanninrijke orange wines. Geteeld in Kachetië en Kartli. Autochtoon Georgisch ras (mtsvane = "groen"), pijler van de qvevri-renaissance.
Informatie over de Wijnmakerij Chatelain Desjacques.
De Wijnmakerij Chatelain Desjacques maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 18 wijnen te koop in de regio van Sancerre om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Sancerre
Wereldreferentie voor strakke Sauvignon Blanc: exclusieve typische witte koning — droog en mineraal met tonen van citrus (citroen, grapefruit), wijngaardperzik, peer, exotisch fruit, witte bloemen en typisch vuursteen, levendige zuren en een rasechte afdronk afhankelijk van de bodem (kalk, silex, klei). Subtieler dan NZ of Chili, bewaart 5-10 jaar. Zeldzame luchtige Pinot Noir-rode wijnen (kers, framboos) en ziltige rosés. AOC op de linkeroever van de Loire (Centre), heuvels op 200-400 m.
De wijnstreek van Loire
Koninkrijk van levendige, droge witte wijnen en fijne mousserende wijnen. Minerale, strakke Sauvignon Blanc (Sancerre, Pouilly-Fumé) met citrus- en vuursteennoten. Veelvormige Chenin Blanc (Vouvray, Savennières, Layon): recht droog, bloemig halfdroog of nobel zoet honing-kwee. Zilte, jodiumrijke Muscadet (Melon B.
Het woord van de wijn: Diep
Een rijke, complexe wijn die in de mond blijft hangen en geleidelijk een sterk potentieel aan aroma en structuur onthult.
