De Wijnmakerij Cellardoor van Maine

Wijnmakerij Cellardoor
Het domein biedt 52 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 3 van domeinen van Maine.
Het bevindt zich in Maine.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Cellardoor. op Facebook

De Wijnmakerij Cellardoor is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 52 wijnen te koop in de regio van Maine om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Cellardoor.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Cellardoor wijnen in Maine van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Cellardoor. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Cellardoor wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Cellardoor.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Cellardoor

Wijnen wit van Wijnmakerij Cellardoor gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of zeevruchten zoals recepten van fricadella, gegratineerde pasta met gerookte zalm of snelle paella.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cellardoor

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Cellardoor. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van dierlijk of biologisch, hout & toast.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Cellardoor

  • 2014met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Cellardoor

  • Sauvignon Blanc
  • Albariño
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Vidal
  • Cayuga White

Ontdekking van het wijngebied van Maine

Maine is een staat in het uiterste noordoosten van de Verenigde Staten. De grenzen worden gevormd door de Atlantische Oceaan, de internationale grens met Canada, en de grens van de staat met het naburige New Hampshire. De staat beslaat iets meer dan 90. 500 km² en bestaat uit een ruige kustlijn, lage golvende kustgebergten en dichte bossen.

Deze laatste beslaat een aanzienlijk gebied in het centrum van de staat. Ondanks het koude klimaat en het moeilijke terrein ontwikkelt zich hier een kleine maar groeiende wijnindustrie. De Maine Wine Trail verbindt de kelderdeuren van een twintigtal wijnhuizen, alsook brouwerijen, ciderfabrieken en honingdrankproducenten. De bedrijfstak in Maine is gericht op de productie van vruchtenwijnen (d.

w. z. andere vruchten dan druiven). Het klimaat - en de natuurlijke voorliefde voor fruitteelt - heeft de plaatselijke wijnboeren ertoe gebracht munt te slaan uit appel-, veenbes-, frambozen- en vooral bosbessenwijnen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Cellardoor.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Cellardoor

Wijnen rood van Wijnmakerij Cellardoor gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees zoals recepten van lomo saltado, gebakken groenten met merguez en chipo of stoofpot van everzwijn.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cellardoor

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Cellardoor. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van rode bessen, zwarte vruchten of specerijen.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Cellardoor

  • 2013met een gemiddelde score van 4.15/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.07/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.91/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Cellardoor

  • Cabernet Sauvignon
  • Petit Verdot
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Ontdek de druivensoort: Chenin blanc

Waarschijnlijk afkomstig uit Anjou, is hij opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A1. Hij komt ook voor in Zuid-Afrika, Australië, Argentinië, Chili, de Verenigde Staten (Californië), Nieuw-Zeeland, enz. Hij zou afstammen van de savagnin en de sauvignonasse als tweede ouder hebben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Chenin blanc zou ook de halfbroer zijn van verdelho en sauvignon blanc en is de vader van colombard.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Cellardoor.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Cellardoor

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Cellardoor gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, aperitief en versnaperingen of magere vis zoals recepten van fondue met lao sukiyaki saus (laos), heerlijke marokkaanse beignets of vis en garnalen curry.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Cellardoor

  • Frontenac
  • Marquette

Het woord van de wijn: Sober

Een volle, gesloten wijn waarvan de kwaliteiten duidelijk zijn, maar die niet zijn volle potentieel tot uitdrukking brengt, ook wel een strenge wijn genoemd.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Cellardoor.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Cellardoor

Wijnen rose van Wijnmakerij Cellardoor gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of sterke kaas zoals recepten van tanjia of ui en comté taart.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Cellardoor

  • Grenache

Ontdek de druivensoort: Cayuga

Een complexe interspecifieke kruising tussen de witte seyval (5-276 Seyve-Villard) en de schuyler, in 1945 verkregen door Robinson Willard B. en Einset John aan de Cornell Universiteit in Genève (VS). Hij komt ook voor in Canada, maar is bijna onbekend in Frankrijk.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Cellardoor.

Plant u een wijnroute in de van Maine? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Cellardoor.

Ontdek de druivensoort: Carmenère

Carménère is een druivensoort van oorsprong uit Bordeaux. Hij is het resultaat van een kruising tussen Cabernet Franc en Gros Cabernet. In Frankrijk beslaat hij slechts een tiental hectaren, maar hij wordt ook geteeld in Chili, Peru, de Andes, Californië, Italië en Argentinië. De bladeren van de carmenere zijn glanzend en omgekruld. De bessen zijn rond en middelmatig groot. Carménère is gevoelig voor grijsrot, vooral in de natte herfst. Hij kan ook blootstaan aan het risico van afvloeiing door het klimaat, waardoor het belangrijk is hem te telen op arme grond en in warme gebieden. Carménère wordt geassocieerd met een gemiddelde tweede rijpingsperiode. Dit ras heeft slechts één goedgekeurde kloon, 1059. Hij kan worden gevinifieerd met Cabernet Sauvignon en Merlot. Hij levert een rijke, sterk gekleurde wijn op, die karakter krijgt in combinatie met andere druivensoorten.

Nieuws over Wijnmakerij Cellardoor en de wijnen van de streek

Taiwanese miljardair Pierre Chen veilt 25.000 flessen uit zijn wijnkelder. Opbrengst: meer dan €50 miljoen

Bam. Meer dan 2 miljoen euro bracht een Sotheby’s veiling van Bourgogne-wijnen afgelopen week op! De veiling vond plaats in het 13e eeuwse Couvent des Cordeliers in Beaune/Bourgogne. Tekst: Ingrid Larmoyeur, Het Wijninstituut | Beeld: unsplash.com Geveild werden top-Bourgognes uit de kelder van de Taiwanese ondernemer Pierre Chen. Het duurste lot van 6 flessen Chevalier Montrachet d’Aubenay 2009 bracht €106.205 op. 12 flessen Domaine Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze 1990 brachten samen €1 ...

Domaines Ott: rosé op stand

Domaines Ott: rosé op stand Je hebt rosé en rosé, een aanzienlijk deel daarvan is van het genre terrasslobbertje. Er is ook rosé die geschonken wordt in de sterrententen. Dan heb je het over Château de Selle van Domaines Ott.  Lancering van sterrenrosé Als je wordt uitgenodigd voor de lancering van de nieuwe jaargang van Château de Selle 2022 by Domaines Ott, dan ga je. Het is namelijk meteen een uitstekende gelegenheid om 4e generatie wijnmaker Jean-François Ott het jasje van het lijf te vragen ...

Zin in Sauv!

Als de zon schijnt zitten we graag buiten met een glas wijn. Vaak valt de keuze op Sauvignon Blanc. Waarom? De druif is een alleskunner die elke dorst lest. Dat weten ook de juryleden van het Concours Mondial du Sauvignon. Zij proefden er honderden. – TEKST + BEELD REDACTIE Zin in Sauv! Het leek wel het songfestival, zo veel landen waren aanwezig in Portugal voor de wedstrijd. Uit alle inzendingen werd na de jurybeoordeling een ranking gemaakt en bij de winnaars werden medailles omgehangen ...

Het woord van de wijn: Sober

Een volle, gesloten wijn waarvan de kwaliteiten duidelijk zijn, maar die niet zijn volle potentieel tot uitdrukking brengt, ook wel een strenge wijn genoemd.