De Wijnmakerij Casal da Coelheira is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 26 wijnen te koop in de regio van Tejo om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij Casal da Coelheira wijnen in Tejo van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Casal da Coelheira. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Casal da Coelheira wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen rood van Wijnmakerij Casal da Coelheira gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van rundvlees met balsamicosaus, pasta met asperges en kip of gegratineerde kalfskoteletten.
Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Casal da Coelheira. vaak soorten aroma's van kers, rode bessen of floraal en soms ook aroma's van donker fruit, chocolade of zwarte bes. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Casal da Coelheira. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Tejo is een wijngebied in Midden-Portugal dat hetzelfde gebied bestrijkt als de provincie Ribatejo, net landinwaarts van de grote stad Lissabon. De naam van de wijnbenaming werd in 2009 veranderd van Ribatejo in Tejo. De hele regio kan gebruik maken van de Tejo VR (Vinho Regional) appellation, vergelijkbaar met de Franse IGP/Vin de Pays, terwijl sommige gebieden wijnen produceren met het hogere Do Tejo DOC (Denominação de Origem Controlada) niveau. Het is een hete en droge regio en de enige regio in Portugal die niet aan zee ligt, hoewel de rivier de Tejo er een aanzienlijke invloed uitoefent.
Net als in de aangrenzende regio Alentejo zijn de beste wijnen van Tejo voornamelijk rood. Zoals in veel delen van Portugal zijn de wijnboeren van Tejo vooruitstrevend en planten ze internationale rassen zoals Syrah en Cabernet Sauvignon naast traditionele rassen zoals Touriga Nacional, Castelão en Trincadeira; de wijnen zijn vaak blends van beide soorten. Witte wijnen worden gedomineerd door de aromatische en licht kruidige Fernão Pires. De wijngebieden van de regio liggen aan de oever van de rivier de Tejo, de langste rivier van het Iberisch schiereiland.
Wijnen wit van Wijnmakerij Casal da Coelheira gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, varkensvlees of zeevruchten zoals recepten van pasta met vleesvulling, tagliatelle met carbonara of phad thai (gebakken noedels op thaise wijze).
Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Casal da Coelheira. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, citrus of fruit (van fruitbomen). In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Casal da Coelheira. een wijn krachtig.
Wijnen rose van Wijnmakerij Casal da Coelheira gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van oma melanie's cassoulet, lamstajine met honing en uien of chinese noedels met garnalen.
Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Casal da Coelheira. vaak soorten aroma's van rode bessen.
Wijn verkregen door de vinificatie van witte druiven met gekleurde schil (zwart of grijs), door rechtstreekse persing, zonder maceratie. Het is een rosé met heel weinig kleur.
Plant u een wijnroute in de van Tejo? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Casal da Coelheira.
Zeer zeker Portugees, niet te verwarren met de Touriga Franca, ook van dezelfde oorsprong. In Portugal, waar hij op grote schaal wordt geteeld, wordt hij onder meer gebruikt voor de productie van de beroemde rode port. Hij komt ook voor in Oezbekistan, Australië, Zuid-Afrika, Cyprus, Spanje, enz... zeer weinig bekend in Frankrijk, hoewel hij is opgenomen in de officiële catalogus van A1-wijnstokken.
De door zoete wijn beroemde Zuid-Afrikaanse wijnboerderij Constantia gaat in de tweede helft van de 19e eeuw failliet. Oorzaken? Wijnstokziektes, personeelstekort na de afschaffing van de slavernij in 1834, en een smaakverschuiving van zoete wijn naar droge wijn. Een eeuw en meerdere eigenaren verder zorgen hun Sauvignon en Cabernet voor internationale roem. Maar er wordt stiekem gewerkt aan een zoete wijn 2.0 die de originele mythische wijn, zo geliefd bij velen in de 18e en 19e eeuw, moet even ...
Veel mensen komen niet verder dan het noemen van merlot of chardonnay als je vraagt naar een druivensoort. Dus de druivensoorten antão vaz, trincadeira en touriga franca komen wat hen betreft van Mars. Gelukkig hoef je geen lichtjaren te reizen om eens wijn te drinken van originele authentieke druivenrassen. Sterker nog, het wijnland Portugal ligt op een paar uur vliegen van Schiphol. Plak aan je bezoek meteen een paar vakantiedagen vast, want je wilt niet meer weg als je eenmaal bent beland in ...
Port is kaas en zoet. Zo denken wij in culinaire termen. Een tochtje door Porto en langs de Douro brengt dat vooroordeel stevig aan het wankelen. In ons gezelschap drie food influencers: Jord Althuizen, Daan ‘Chef’ van der Lecq en Eefje Friedhoff van Eefsfood. Zij delen ook hun recepten met port. Tekst: Jacques Hermus, beeld Sónia Pereira Eten met port Toegegeven, bij de Francesinha, het iconische gerecht van Porto, drinken we bier. Maar dat hoort bij dit monster van een sandwich. Of sandwich? E ...
Wijn verkregen door de vinificatie van witte druiven met gekleurde schil (zwart of grijs), door rechtstreekse persing, zonder maceratie. Het is een rosé met heel weinig kleur.
