De Wijnmakerij Casa Perini van Serra Gaúcha van Rio Grande do Sul
De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 52 wijnen te koop in de regio van Serra Gaúcha om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij Casa Perini wijnen in Serra Gaúcha van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Casa Perini. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Casa Perini wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen rood van Wijnmakerij Casa Perini gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees zoals recepten van rundertong met groenten, lamsbout met kruidenvulling of rundvlees bourguignon met cookéo.
Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Casa Perini. vaak soorten aroma's van eik, rode bessen of chocolade en soms ook aroma's van rode bessen, kers of pruim. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Casa Perini. een wijn krachtig.
De Serra Gaúcha is een Braziliaans wijngebied in de zuidelijke staat Rio Grande do Sul, waar Brazilië en Uruguay elkaar ontmoeten. De naam is toepasselijk: het landschap wordt gekenmerkt door lage bergketens (serras) en wordt bevolkt door gaúchos, de cowboys van de Braziliaanse pampa's. Kleine landeigendommen van slechts enkele hectaren zijn de norm in de Serra Gaucha, waardoor coöperatief wijnmaken bijna een noodzaak is. De kosten voor de aankoop en het onderhoud van wijnbouwapparatuur zijn aanzienlijk, zodat de plaatselijke wijnboeren hun middelen bundelen en investeren in gemeenschappelijke en coöperatieve wijnmakerijen.
Het was door soortgelijke samenwerkingsinspanningen dat een groep wijnmakers in Serra Gaúcha met succes campagne voerde voor de oprichting van DO Vale do Vinhedos, de eerste wijnbenaming van Brazilië. Met de beruchte Bento Goncalves in het hart, wordt Serra Gaúcha beschouwd als de wijnhoofdstad van Brazilië en is verantwoordelijk voor 80% van de wijnproductie van het land. Het terroir van Serra Gaúcha wordt gekenmerkt door de hoogte en de breedtegraad van de regio, terwijl de plaatselijke cultuur tastbaar is beïnvloed door immigranten uit Duitsland en Italië. Porto Alegre is de hoofdstad van de deelstaat en is, zoals de naam al doet vermoeden, een havenstad.
Wijnen wit van Wijnmakerij Casa Perini gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten zoals recepten van tartiflette met reblochon kaas, croque-monsieur met gerookte zalm of garnalen met kerrie express.
Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Casa Perini. vaak soorten aroma's van dierlijk of biologisch, hout & toast of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van citrus, tropisch fruit. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Casa Perini. een wijn met een lekkere frisheid.
Wijnen bruisend van Wijnmakerij Casa Perini gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of zeevruchten zoals recepten van andijvie met ham, gegratineerde pompoen en tonijn of armoricaanse inktvis.
Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Casa Perini. vaak soorten aroma's van aards, dierlijk of biologisch of hout & toast en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of rode bessen. In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij Casa Perini. een wijn met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.
Kwaliteit van een delicate en elegante wijn.
Wijnen rose van Wijnmakerij Casa Perini gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of wild zoals recepten van snel gehaktbrood, ham en kaastaart of bloed eend (tour d'argent).
Wijnen sweet van Wijnmakerij Casa Perini gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .
In de Champagne is het de kunst om stille wijnen van verschillende druivensoorten (pinot meunier, pinot noir, chardonnay), uit verschillende terroirs (dorpen, streken) en vaak uit verschillende jaren, te mengen. De toevoeging van oudere wijnen, reservewijnen genoemd, zorgt voor een grotere aromatische complexiteit.
Plant u een wijnroute in de van Serra Gaúcha? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Casa Perini.
Marselan noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Languedoc). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote trossen en kleine druiven. Marselan noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, Rhône-vallei, Provence & Corsica, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.
Bier met barbecuevlees, caipirinha met cassave: dat is het culinaire beeld dat we hebben van Brazilië. Maar wat zijn de recente ontwikkelingen op het bord en in het glas spectaculair! Op onze tour langs toprestaurants, chefs en sommeliers komen we de meest verrassende pairings tegen. Tekst: Jacques Hermus September 2009. Op een podium in het congrescentrum van Bento Gonçalves, Zuid-Brazilië zitten internationale wijnjournalisten in een panel te vertellen over de wijnen uit de staat Rio Grande d ...
In elke editie van Winelife vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Selectie van de nieuwste boeken Bij Bijdendijk thuis Ook chef-kok Joris Bijdendijk (RIJKS®* en Wils*) gunt ons een kijkje in zijn huiskeuken, waarbij we ons vanzelf afvragen hoeveel uren er eigenlijk in zijn dag zitten. Bij Bijdendijk thuis bevat namelijk ruim 250 recepten voor ontbijt, lunch, diner en dessert, evenals interviews met kenners d ...
Kerstproeverij Slurpini. In navolging van het geslaagde wijnfestival in september, organiseert Slurpini een nieuw event op zondag 11 december. In het sfeervolle Kasteel Kerckebosch (in Zeist) heb je de mogelijkheid om alle kerstwijnen van Slurpini te proeven. Kerstproeverij Slurpini Er zullen meer dan 40 wijnen openstaan, zoals een heerlijke Barolo, Brunello en Amarone. Zoals jullie van Slurpini gewend zijn, kun je daarnaast ook genieten van Italiaanse hapjes en zal er een pizza foodtruck aanwez ...
Kwaliteit van een delicate en elegante wijn.