De Wijnmakerij Capichera van Région inconnue

Wijnmakerij Capichera - Assajé
Het domein biedt 16 verschillende wijnen aan.
4.1
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.1.
Het is gerangschikt bij de top 1 van domeinen van Région inconnue.
Het bevindt zich in Région inconnue.

De Wijnmakerij Capichera is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 16 wijnen te koop in de regio van Région inconnue om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Capichera.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Capichera wijnen in Région inconnue van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Capichera. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Capichera wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Capichera.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Capichera

Wijnen rood van Wijnmakerij Capichera gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van amerikaanse filet (tartaar van rundvlees op belgische wijze), pasta met arrabiata of lam biryani.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Capichera

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Capichera. vaak soorten aroma's van kers, donker fruit of gefermenteerd (gist) en soms ook aroma's van gedroogd fruit, zwarte vruchten of rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Capichera. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Capichera

  • 2006met een gemiddelde score van 4.34/5.
  • 2003met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2001met een gemiddelde score van 4.26/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.17/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.15/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Capichera

  • Shiraz/Syrah
  • Carignan

Ontdekking van het wijngebied van Région inconnue

Het is geen bekende wijnproducerende regio. .

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Capichera.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Capichera

Wijnen wit van Wijnmakerij Capichera gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van garnalen in hete saus van cathylou, quiche van courgette en geitenkaas of toast met gerookte zalm crème.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Capichera

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Capichera. vaak soorten aroma's van ananas, peer of rozemarijn en soms ook aroma's van tropisch fruit, appels of boter. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Capichera. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Capichera

  • 2006met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.11/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.09/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.08/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Capichera

  • Vermentino

Ontdek de druivensoort: Carignan

Carignan wordt voornamelijk in de Languedoc geteeld en komt oorspronkelijk uit Spanje. Vanwege zijn zeer resistente takken wordt hij vaak hardhout genoemd. De trossen zijn vrij groot. Ze zijn compact en gevleugeld met een lignineachtige steel. De bessen zijn bolvormig en blauwzwart van kleur. Carignan heeft in totaal 25 goedgekeurde klonen, waarvan de bekendste de 274, 65 en 9 zijn. Carignan loopt begin juni uit en is beschermd tegen voorjaarsvorst. Hij is pas in de derde periode volgroeid. Deze soort heeft ook warmte en zonneschijn nodig. Hij houdt van droge en niet erg vruchtbare grond. Carignan wijnstokken kunnen meer dan 100 jaar oud worden. Die van meer dan 30 jaar oud leveren een betere wijn op. Deze wijn is goed gekleurd. Het is gul en krachtig tegelijk. Peper, kers, braambes, banaan, framboos, amandel, pruim en viooltjes zijn enkele van de aroma's die deze druivensoort afgeeft.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Capichera.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Capichera

Wijnen rose van Wijnmakerij Capichera gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of pikant eten zoals recepten van luiaard varkenshaas of garantita of karantita (algerijns recept).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Capichera

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Capichera. vaak soorten aroma's van citrus, rode bessen.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Capichera

  • 2014met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Capichera

  • Carignan

Het woord van de wijn: Vinificatie

Methode en geheel van technieken om wijn te maken.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Capichera.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Capichera

Wijnen sweet van Wijnmakerij Capichera gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Capichera

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Capichera. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of bebost en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), specerijen of citrus.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Capichera

  • 2011met een gemiddelde score van 4.60/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Capichera

  • Vermentino

Ontdek de druivensoort: Vermentino

De vermentino druif was wijdverbreid in Italië, Sardinië en Corsica. Vermentino wordt tegenwoordig geteeld in de regio's aan de Middellandse Zee, hoofdzakelijk in de Provence (Côtes de Provence, Bellet), Corsica (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) en de Rhônevallei (Côtes du Luberon). Aangezien Vermentino laat rijpt, heeft hij voor zijn ontwikkeling een warm klimaat nodig en kan hij alleen worden geteeld in gebieden met een goede blootstelling aan de zon. In een koud of gematigd klimaat daarentegen kan het niet goed rijpen. Vermentino is alleen gevoelig voor echte meeldauw. Als Vermentino alleen wordt gevinifieerd, ontstaat een droge witte wijn van één soort, die licht en vol is met een bleekgele kleur. Hij kan worden gemengd met andere druivensoorten zoals Ugni Blanc, Cinsault en Grenache, in welk geval hij door zijn lage zuurgraad lichtheid en frisheid aan de wijnen verleent. Vermentino behoort tot de druivenrassen van Ajaccio, Corsica en Corbières. De aroma's die vrijkomen bij deze variëteit zijn veelvoudig. Men bespeurt tonen van verse appel, groene amandel, zoete specerijen, meidoorn, rijpe peer en verse ananas.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Capichera.

Plant u een wijnroute in de van Région inconnue? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Capichera.

Nieuws over Wijnmakerij Capichera en de wijnen van de streek

De keldergeheimen van kaas

Wij werken zelf het liefst op kamertemperatuur. Gelukkig zijn er ook mensen die vrijwillig de kou induiken. Keldermeesters in de Champagne, die dagelijks onder de grond hun wijnen verzorgen bij 11℃. Kaasaffineurs, die in net zulke koele rijpingsruimten hun kazen wassen en keren. René Koelman behoort tot de top van de affineurs en WINELIFE zocht hem op in zijn nieuwe kaasfort. – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD KAASFORT AMSTERDAM De keldergeheimen van kaas Kaasaffineurs zijn kaasverfijners. ...

Winter aan zee

Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. – TEKST + BEELD REDACTIE Ontvangst Op Scheveningen zijn ze ’s winters net zo gastvrij als ’s zomers, dus lopen we in een frisse wind van de haven naar het strand. Restaurant Waterproef aan de jachthaven hebben we al eerder bejubeld, maar we feliciteren nu gastheer Yves van Westreenen met de behaa ...

16x mousserende Meunier

Champagne mag van zeven druivenrassen worden gemaakt. Soms gebruikt de wijnmaker er één, maar vaker kiest hij voor de mix van chardonnay, pinot noir en meunier. Hiervan is de laatste het minst bekend. Toch zorgt meunier, zeker als hij de boventoon voert, voor een eigenwijze stijl. Daarom staan die mousserende wijnen op onze proeftafel en selecteerde het duo Rijst & Nadien de Visser van Le Club des Vins de bruisendste eruit. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE 16x mousserende M ...

Het woord van de wijn: Vinificatie

Methode en geheel van technieken om wijn te maken.