Château de CalavonTradition de Calavon
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, lam of sterke kaas.
De Tradition de Calavon van de Château de Calavon. staat in de top 60 van wijnen van Coteaux d'Aix-en-Provence..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Tradition de Calavon van Château de Calavon van de regio van Provence. vaak soorten aroma's van aards.
Lekker eten en wijn proeven met Tradition de Calavon
Overeenkomsten die perfect werken met Tradition de Calavon.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Tradition de Calavon
De Tradition de Calavon van Château de Calavon gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van beef mironton, lamsbout met kruidenvulling of thaise groene curry.
Details en technische informatie over de Tradition de Calavon van de Château de Calavon
Ontdek de druivensoort: Argant
Soepele en eenvoudige rode wijnen, helder robijn, zachte tannines, luchtige mond met matige zuurgraad, met ingehouden roodfruitaromas. Rustiek profiel voor vroeg drinken. Bewaard in ampelografische collecties. Zeldzaam en weinig gedocumenteerd zwart druivenras.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Tradition de Calavon van de Château de Calavon zijn 2015, 2013, 2014, 2012
Informatie over de Château de Calavon.
De Château de Calavon maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 9 wijnen te koop in de regio van Coteaux d'Aix-en-Provence om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Coteaux d'Aix-en-Provence
Provençaalse AOC tussen Durance, Rhône, Middellandse Zee en Sainte-Victoire, 70% rosés. Frisse, fruitige rosés met kenmerkende tonen van aardbei, pompelmoes, witte perzik, bloemen en een garrigue-toets, strak en dorstlessend gehemelte — het zonnige Provençaalse aperitief. Soepele rode wijnen van Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre en Cabernet Sauvignon (kruiden, dichtheid, structuur). Witte wijnen Rolle (Vermentino) en Clairette, weids met witte bloemen.
De wijnstreek van Provence
Wereldhoofdstad van de droge, verfijnde rosé (~90% van de productie). Bleke rozenblaadjeskleur, delicate neus van vers rood fruit (aardbei, framboos, aalbes), citrus (roze pompelmoes), witte bloemen en een minerale toets, strak en dorstlessend gehemelte — het mediterrane aperitief bij uitstek. Assemblages van Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren en Mourvèdre. Vlezige Bandol-rode wijnen van Mourvèdre (leer, garrigue, bewaarbaar), rechtlijnige witte Cassis.
Het woord van de wijn: Beker (maat in)
Deze korte snoei, die specifiek is voor de mediterrane wijngaard en waarbij de stok in de vorm van een bloemkroon wordt geopend, biedt een goede weerstand tegen hevige winden, maar maakt geen mechanisatie van het werk aan de wijnstok mogelijk.
