De Wijnmakerij Stéphane Orieux van Loire-vallei

Wijnmakerij Stéphane Orieux
Het domein biedt 24 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 4323 van domeinen van Loire-vallei.
Het bevindt zich in Loire-vallei.

De Wijnmakerij Stéphane Orieux is een van de gebieden om te volgen in Vallée de la Loire.. Het biedt 24 wijnen te koop in de regio van Loire-vallei om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Stéphane Orieux.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Stéphane Orieux wijnen in Loire-vallei van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Stéphane Orieux. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Stéphane Orieux wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Stéphane Orieux.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Stéphane Orieux

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Stéphane Orieux gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Ontdekking van het wijngebied van Loire-vallei

De Loirevallei is een belangrijk wijngebied in West-Frankrijk. Het volgt de loop van de Loire op haar lange reis door het hart van Frankrijk, van de heuvels in het binnenland van de Auvergne tot de vlakten van de Franse Atlantische kust bij Nantes (het land van de Muscadet). De regio is belangrijk in termen van kwantiteit en kwaliteit en produceert grote hoeveelheden (ongeveer 4 miljoen h/l per jaar) alledaagse wijnen, maar ook enkele van de grootste wijnen van Frankrijk. Diversiteit is een andere grote troef van de regio; de wijnstijlen die hier worden geproduceerd variëren van de lichte en pittige Muscadet tot de zoete en honingzoete Bonnezeaux, de sprankelende blanken van Vouvray en de sappige, tanninerijke rode wijnen van Chinon en Saumur.

Het is veelzeggend dat in dit beknopte overzicht van de wijnen van de regio niet eens wordt verwezen naar de twee beroemdste wijnen van het Loiredal - Sancerre en Pouilly-Fume. Witte wijnen zijn duidelijk het sterke punt van de Loire-vallei en vertegenwoordigen het overgrote deel van de productie. Een aanzienlijk deel daarvan wordt geproduceerd onder BGA-benamingen, meestal de IGP Loire (voorheen Vin de Pays du Jardin de la France), die de hele regio bestrijkt. De belangrijkste witte druivensoorten die in de Loirevallei voor de productie van witte wijn worden gebruikt, zijn Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Melon de Bourgogne en, populairder dan de traditionele, Chardonnay.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Stéphane Orieux.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Stéphane Orieux

Wijnen rood van Wijnmakerij Stéphane Orieux gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of wild zoals recepten van zoetzure turkse knoedelsoep (eksili köfte), kippentaart of konijn met tomaat.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Stéphane Orieux

  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Stéphane Orieux.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Stéphane Orieux

Wijnen wit van Wijnmakerij Stéphane Orieux gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, aperitief en versnaperingen of magere vis zoals recepten van zeeduivel in folie, dips en sauzen van verse groenten bij het aperitief of cambodjaanse amok.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Stéphane Orieux

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Stéphane Orieux. vaak soorten aroma's van groene appel, mineraal of citroen en soms ook aroma's van aards, fruit (van fruitbomen) of citrus. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Stéphane Orieux. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Stéphane Orieux

  • 2013met een gemiddelde score van 3.81/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.67/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.64/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.62/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.61/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Stéphane Orieux

  • Melon de Bourgogne
  • Chardonnay
  • Melon
  • Folle Blanche
  • Pinot Gris
  • Sauvignon Blanc

Het woord van de wijn: Oenoloog

Specialist in wijnbereidingstechnieken. Het is een beroep en geen passie: men kan oenofiel zijn zonder oenoloog te zijn (en omgekeerd ook!). Voorheen was de studie oenologie verbonden aan de faculteit farmacie, maar nu is zij zelfstandig geworden en heeft zij een eigen universitaire opleiding. Wijn leren maken vereist een goede chemische achtergrond, maar ook, en in toenemende mate, een goede kennis van de plant. Sommige oenologen werken in laboratoria (analyse). Anderen, de adviserende oenologen, werken rechtstreeks op de eigendommen.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Stéphane Orieux.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Stéphane Orieux

Wijnen rose van Wijnmakerij Stéphane Orieux gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van lam, vette vis of gevogelte zoals recepten van lamsschouder met een lepel, tomaten-, courgette- en tonijnflan of tonijn nuggets.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Stéphane Orieux

  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir
  • Gamay

Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Stéphane Orieux.

Plant u een wijnroute in de van Loire-vallei? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Stéphane Orieux.

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Nieuws over Wijnmakerij Stéphane Orieux en de wijnen van de streek

Iraanse hartige taart met aubergines

Cabernet Franc doet het heel goed in combinatie met iets vegetarisch. Met name een groente als aubergine is een goed maatje. Dat sluit mooi aan bij de aardsheid van de Cabernet Franc. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Bereiding 1 uur + 15 minuten Dit heb je nodig (6 personen) mespunt saffraandraadjes olie 3 uien, in dunne halve ringen 2 grote aubergines, in blokjes van 2,5 cm 5 grote eieren 1 el Griekse yoghurt bloem 1 el bakpoeder 1 tl 15 g platte peterselie, fijngehakt zout, versgemalen z ...

Laat lekker rijpen

Laat lekker rijpen De druif riesling is klein en rond met een vrij dikke schil. De kleur varieert van heldergroen als hij jong is tot goudgeel met bruinrode vlekjes, als ware het een bejaard persoon. Hij doet het rustig aan tijdens de groei en is pas laat rijp, in Europa rond oktober. Door zijn hoge zuren heeft hij als geen ander rijpingspotentieel. Na een paar jaar verandert de bleke kleur van de frisse wijn in strogeel en ontstaan complexe kruidige en zoete smaken met aardse aroma’s (har ...

Kappen!

Borrelpraat. In iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. Ook delen wij hier funfacts. – TEKST + BEELD REDACTIE Kappen! Een opsteker uit Australië voor wijnboeren in Californië en andere door bosbranden geteisterde gebieden. Een radicale beslissing bleek de juiste stap. De door brand beschadigde wijnstokken direct tot op hun stronken terugsnijden. Charles Rosback van Bowyer Ridge Vineyard in Adelaide Hills zag de helft ...

Het woord van de wijn: Oenoloog

Specialist in wijnbereidingstechnieken. Het is een beroep en geen passie: men kan oenofiel zijn zonder oenoloog te zijn (en omgekeerd ook!). Voorheen was de studie oenologie verbonden aan de faculteit farmacie, maar nu is zij zelfstandig geworden en heeft zij een eigen universitaire opleiding. Wijn leren maken vereist een goede chemische achtergrond, maar ook, en in toenemende mate, een goede kennis van de plant. Sommige oenologen werken in laboratoria (analyse). Anderen, de adviserende oenologen, werken rechtstreeks op de eigendommen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Loire-vallei