Wijnmakerij BoutariMerlot - Xinomavro
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Xinomavro en de Merlot.
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met wild, sterke kaas of pasta.
Smaakstructuur van Merlot - Xinomavro van Wijnmakerij Boutari
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Merlot - Xinomavro van Wijnmakerij Boutari van de regio van Macedonia. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Merlot - Xinomavro van Wijnmakerij Boutari van de regio van Macedonia. vaak soorten aroma's van aards, hout & toast.
Lekker eten en wijn proeven met Merlot - Xinomavro
Overeenkomsten die perfect werken met Merlot - Xinomavro.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Merlot - Xinomavro
De Merlot - Xinomavro van Wijnmakerij Boutari gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, wild of sterke kaas zoals recepten van lasagne met courgettes en geitenkaas, geroosterd hert op mijn grootmoeders manier of pasta met courgettesaus.
Details en technische informatie over de Merlot - Xinomavro van de Wijnmakerij Boutari
Ontdek de druivensoort: Xinomavro
Gestructureerde, gespannen rode wijnen met een heldere robijnkleur die snel naar tawny evolueert, stevige tannines en scherpe hoge zuurgraad (vandaar de naam, xino-mavro = zuur-zwart), met aroma's van rode kers, zongedroogde tomaat, zwarte olijf, gedroogde kruiden, specerijen, leer en balsamische tonen. Goed verouderingspotentieel, vaak vergeleken met Nebbiolo. Absolute ster van de Naoussa PDO in Grieks Macedonië, ook Amyndeo PDO. Zeer laat rijpend autochtoon Grieks ras.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Merlot - Xinomavro van de Wijnmakerij Boutari zijn 2010, 2008, 0
Informatie over de Wijnmakerij Boutari.
De Wijnmakerij Boutari maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 81 wijnen te koop in de regio van Imathia om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Imathia
PGI van Centraal-Macedonië rond Vergina aan de voet van de Vermio (80–350 m). Mediterraan klimaat met continentale invloeden. Xinomavro, de edele rode signatuurdruf, geeft noten van gedroogde tomaat, zwarte olijf, morello-kers, kruiden en mineraliteit, met stevige tannines en uitstekend verouderingspotentieel. Ook als strakke rosé.
De wijnstreek van Macedonia
Grote wijnregio van Noord-Griekenland, 1e qua volume, hoogtewijngaarden getemperd door bergmassieven. Kenmerkende Xinomavro ("zure zwart") als koningsdruif: gestructureerde, complexe rode wijnen met zure kers, gedroogde tomaat, zwarte olijf, mediterrane kruiden, leer en een minerale toets, stevige tannines en lange bewaring — vergeleken met Nebbiolo. Sterren in PDO Naoussa, Amyndeon, Goumenissa en Rapsani. Ook levendige, minerale Assyrtiko, aromatische Malagousia in witte wijnen.
Het woord van de wijn: Staaf
Een lat van hout die de schacht vormt.
