Wijnmakerij BouquerriesChinon
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, vegetarisch gerecht of gevogelte.
Lekker eten en wijn proeven met Chinon
Overeenkomsten die perfect werken met Chinon.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Chinon
De Chinon van Wijnmakerij Bouquerries gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van lam, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van lamstajine met abrikozen, zomerse tonijn quiche of ouderwetse kalkoenfilets.
Details en technische informatie over de Chinon van de Wijnmakerij Bouquerries
Ontdek de druivensoort: Cabernet franc
Soepele, geurige rode wijnen met fijne tannines en levendige frisheid, met aroma's van framboos, viooltje, groene paprika, potlood en zachte kruiden. Ster van de Loire als single variety (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) en van de rechteroever van Bordeaux in blends (Cheval Blanc 60%). Ook in halfdroge Anjou-rosés. Historisch Bordeaux-ras, ouder van Cabernet-Sauvignon, Merlot en Carmenère.
Informatie over de Wijnmakerij Bouquerries.
De Wijnmakerij Bouquerries maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 9 wijnen te koop in de regio van Chinon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Chinon
Noordelijke grens van Cabernet Franc in Frankrijk op de zuidoever van de Loire in Touraine: fluwelige, evenwichtige rode wijnen met aardbei, framboos, kers, zwarte bes en zoete kruiden (vanille, kaneel), soepele tannines en verteerbare frisheid. Lichte, fruitige wijnen van grind, gestructureerde, minerale tuffeau-wijnen voor bewaring. Ook levendige rosés en zeldzame Chenin-wijnen. Touraine-AOC ten westen van Tours, een van Frankrijks noordelijkste rode appellaties, van alledaags tot bewaarrood.
De wijnstreek van Loire
Koninkrijk van levendige, droge witte wijnen en fijne mousserende wijnen. Minerale, strakke Sauvignon Blanc (Sancerre, Pouilly-Fumé) met citrus- en vuursteennoten. Veelvormige Chenin Blanc (Vouvray, Savennières, Layon): recht droog, bloemig halfdroog of nobel zoet honing-kwee. Zilte, jodiumrijke Muscadet (Melon B.
Het woord van de wijn: Edelrot
Een schimmel, botrytis cinerea genaamd, die zich ontwikkelt tijdens de overrijpingsfase, een bondgenoot van grote zoete witte wijnen, wanneer hij het sap van de bessen concentreert. Het vereist de vochtigheid van ochtendnevels en mooie zonnige dagen, geeft most die zeer rijk is aan suiker en geeft aan de wijnen de beroemde "gebrande" smaak.
