Wijnmakerij BoekenhoutskloofSémillon
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, vette vis of zeevruchten.
De Sémillon van de Wijnmakerij Boekenhoutskloof. staat in de top 40 van wijnen van Franschhoek..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Sémillon van Wijnmakerij Boekenhoutskloof van de regio van Western Cape. vaak soorten aroma's van ananas, crème of grapefruit en soms ook aroma's van eik, tropisch of citrus.
Lekker eten en wijn proeven met Sémillon
Overeenkomsten die perfect werken met Sémillon.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Sémillon
De Sémillon van Wijnmakerij Boekenhoutskloof gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of zoet dessert zoals recepten van oven bar, gegratineerde vis en zeevruchten of ultrasnel en toch zo licht....
Details en technische informatie over de Sémillon van de Wijnmakerij Boekenhoutskloof
Ontdek de druivensoort: Négret Canourgue
Lichte, eenvoudig fruitige rode wijnen met bleke robijnkleur, zachte tannines en een lichte mond met matige zuurgraad, met ingetogen aroma's van rode vruchten. Rustiek, terughoudend profiel. Bijna uitgestorven; bewaard in INRAE-sortimentscolecties om zijn erfgoedwaarde. Getuigt van de pre-phylloxera ampelografische diversiteit van het Zuidwesten en behoort tot de bestudeerde erfgoedrassen. Zeldzaam Frans zwart ras, vroeger geteeld in het Zuidwesten.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Sémillon van de Wijnmakerij Boekenhoutskloof zijn 2009, 2005, 2004, 2013 en 2011.
Informatie over de Wijnmakerij Boekenhoutskloof.
De Wijnmakerij Boekenhoutskloof maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 44 wijnen te koop in de regio van Franschhoek om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Franschhoek
Mythische Zuid-Afrikaanse vallei gesticht door Franse Hugenoten in 1688: Cabernet Sauvignon en Shiraz tekenen koningsrode wijnen — geconcentreerd en fluwelig met cassis, braam, pruim, chocolade, eucalyptus en een kruidige toets, ronde tannines en lange finale. Historische Sémillon als kenmerkende witte wijn (gekonfijte citroen, honing, was) en ruime Chardonnay als aanvulling. Cap Classique-mousserend van topniveau. WO, beschut mediterraan klimaat.
De wijnstreek van Western Cape
Bakermat van de Zuid-Afrikaanse wijn. Kenmerkende Chenin Blanc (Steen, 20%) in volle, frisse witte wijnen met kweepeer, gele appel, honing, acaciabloem, van knapperig droog tot zoet. Scherpe, jodiumrijke Sauvignon Blanc (Walker Bay, Constantia), evenwichtige Chardonnay. Rode wijnen: emblematische Pinotage met geroosterde aroma's (koffie, pruim, rook), stevige Cabernet, kruidige Syrah.
Het woord van de wijn: Pauze
Accident (oxidatie of reductie) waardoor de wijn minder helder wordt.
