Wijnmakerij Becker VineyardsChevaux Noir
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Cabernet franc en de Merlot.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of beef.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Chevaux Noir van Wijnmakerij Becker Vineyards van de regio van Texas. vaak soorten aroma's van aards, hout & toast of rode bessen en soms ook aroma's van zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Chevaux Noir
Overeenkomsten die perfect werken met Chevaux Noir.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Chevaux Noir
De Chevaux Noir van Wijnmakerij Becker Vineyards gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of wild zoals recepten van rundvlees bourguignon met tomaat, pizza hoorntje of eendenborst met ganzenleversaus.
Details en technische informatie over de Chevaux Noir van de Wijnmakerij Becker Vineyards
Ontdek de druivensoort: Cabernet franc
Soepele, geurige rode wijnen met fijne tannines en levendige frisheid, met aroma's van framboos, viooltje, groene paprika, potlood en zachte kruiden. Ster van de Loire als single variety (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) en van de rechteroever van Bordeaux in blends (Cheval Blanc 60%). Ook in halfdroge Anjou-rosés. Historisch Bordeaux-ras, ouder van Cabernet-Sauvignon, Merlot en Carmenère.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Chevaux Noir van de Wijnmakerij Becker Vineyards zijn 2016, 2014, 0, 2015
Informatie over de Wijnmakerij Becker Vineyards.
De Wijnmakerij Becker Vineyards maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 78 wijnen te koop in de regio van Texas High Plains om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Texas High Plains
Belangrijkste AVA van de Texas Panhandle (~1. 200 m hoogte), bron van de meeste druiven van de staat. Kenmerkende Tempranillo: robuuste, zonnige rode wijnen met tonen van braam, zwarte kers, tabak, leer en zoete kruiden, ronde tannines — aangepast aan het semi-aride klimaat. Ook dichte Cabernet Sauvignon, fruitige Sangiovese, vlezige Mourvedre.
De wijnstreek van Texas
5e producent van de VS met mediterrane, op de hitte afgestemde stijl. Kenmerkende Tempranillo als rode: vlezig en fruitig met tonen van rijpe kers, pruim en zoete specerijen, ronde tannines. Ook dichte Tannat, kruidige Mourvèdre, sappige Sangiovese, peperige Syrah. Aangepaste aromatische witte: volle Viognier (abrikoos, bloemen), zilte Vermentino, levendige Albariño.
Het woord van de wijn: Oenoloog
Specialist in wijnbereidingstechnieken. Het is een beroep en geen passie: men kan oenofiel zijn zonder oenoloog te zijn (en omgekeerd ook!). Voorheen was de studie oenologie verbonden aan de faculteit farmacie, maar nu is zij zelfstandig geworden en heeft zij een eigen universitaire opleiding. Wijn leren maken vereist een goede chemische achtergrond, maar ook, en in toenemende mate, een goede kennis van de plant. Sommige oenologen werken in laboratoria (analyse). Anderen, de adviserende oenologen, werken rechtstreeks op de eigendommen.
