Wijnmakerij BatičAngel Selekcija
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, vegetarisch gerecht of gevogelte.
Lekker eten en wijn proeven met Angel Selekcija
Overeenkomsten die perfect werken met Angel Selekcija.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Angel Selekcija
De Angel Selekcija van Wijnmakerij Batič gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of sterke kaas zoals recepten van haan met blote kont (ardennen), engelse tonijn sandwiches of heilbot met geflambeerde comté.
Details en technische informatie over de Angel Selekcija van de Wijnmakerij Batič
Ontdek de druivensoort: Chardonnay
Witte wijnen met vele gezichten: mineraal en strak bij Chablis (citroen, groene appel, vuursteen), weelderig en boterachtig bij Meursault en Puligny-Montrachet (hazelnoot, brioche, gele vruchten), gespannen en krijtig in de Champagne (Blanc de Blancs). Ook als mousserende wijn en breed geëxporteerd (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Bourgondisch ras, kruising Pinot Noir × Gouais Blanc.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Angel Selekcija van de Wijnmakerij Batič zijn 2018, 0
Informatie over de Wijnmakerij Batič.
De Wijnmakerij Batič maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 24 wijnen te koop in de regio van Vipava om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Vipava
West-Sloveens dal tussen Julische Alpen en Adriatische Zee, mild klimaat en mergelbodems (>2. 300 ha). Overwegend elegante witte wijnen met aanhoudend boeket. Kenmerkende Rebula (Ribolla Gialla) met tonen van peer, citrus, witte bloemen, frisse amandel en zilte minerale toets, gespannen mond.
De wijnstreek van Primorje
Kustregio van west-Slovenië, de meest kwalitatieve van het land, grenzend aan Italië. Kenmerkende elegante witte wijnen en orange wines. Ster Rebula (Ribolla Gialla) met peer, citrus, witte bloemen, verse amandel en een minerale toets, strak en lang gehemelte — vaak in lange maceratie (orange) met gedroogd fruit en zwarte thee. Inheemse Refošk als dichte, levendige rode wijn (zwarte kers, ijzer).
Het woord van de wijn: Rijping
De transformatie die de druif ondergaat wanneer hij verrijkt wordt met suiker en een deel van zijn zuurgraad verliest om tot rijpheid te komen.
