De Wijnmakerij Ausonia van Abruzzo

Wijnmakerij Ausonia
Het domein biedt 6 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 392 van domeinen van Abruzzo.
Het bevindt zich in Abruzzo.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Ausonia. op Facebook

De Wijnmakerij Ausonia is een van de gebieden om te volgen in Abruzzes.. Het biedt 6 wijnen te koop in de regio van Abruzzo om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Ausonia.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Ausonia wijnen in Abruzzo van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Ausonia. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Ausonia wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Ausonia.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Ausonia

Wijnen rose van Wijnmakerij Ausonia gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van lam, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van lamskoteletjes met dragoncrème, osso buco met champignons of broodje varkensvlees met mosterd.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Ausonia

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Ausonia. vaak soorten aroma's van aards.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Ausonia

  • 2018met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Ausonia

  • Montepulciano

Ontdekking van het wijngebied van Abruzzo

Abruzzo is een Italiaans wijngebied gelegen aan de oostelijke (Adriatische) kust. De onmiddellijke buren in Midden-Italië zijn Marche in het noorden, Lazio in het westen en zuidwesten en Molise in het zuidoosten. Abruzzo heeft één DOCG - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane - en drie DOC-wijnappellaties. De rode en Cerasuolo d'Abruzzo en Montepulciano d'Abruzzo appellations, evenals de witte wijn appellatie Trebbiano d'Abruzzo zijn de meest opmerkelijke, gevolgd door de minder bekende Controguerra.

De sterrassen van de streek zijn de inheemse rode Montepulciano en de witte Trebbiano. De bijrollen worden gespeeld door enkele internationale rassen zoals Chardonnay, Cabernet Sauvignon en Merlot, en inheemse rassen zoals Sangiovese, Passerina, Pecorino en Cococciola. Het gebruikelijke rijpingsproces voor Abruzzo wijn is in eiken. Montepulciano Cerasuolo wordt echter in roestvrij staal gerijpt.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Ausonia.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Ausonia

Wijnen wit van Wijnmakerij Ausonia gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van spaghetti met mosselen, quiche met tonijn, paprika en tomaat of brood met kaas en spek.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Ausonia

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Ausonia. vaak soorten aroma's van tropisch, citrus of appels en soms ook aroma's van groene appel, kaas of honing. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Ausonia. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Ausonia

  • 2013met een gemiddelde score van 3.83/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.72/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.66/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Ausonia

  • Pecorino
  • Trebbiano

Ontdek de druivensoort: Montepulciano

Een zeer oud druivenras, hoogstwaarschijnlijk afkomstig uit Italië, nu voornamelijk geteeld in het centrale en centraal-oostelijke deel van dat land, in Frankrijk geregistreerd in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1. Montepulciano werd lange tijd verward met sangiovese of nielluccio, een A.D.N.-analyse toonde aan dat het om iets anders ging.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Ausonia.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Ausonia

Wijnen rood van Wijnmakerij Ausonia gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van zuidelijke rundvlees ballen, pasta met pesto salade of osso-bucco met aziatische smaken, funambuline stijl.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Ausonia

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Ausonia. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Ausonia. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Ausonia

  • 2015met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.68/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Ausonia

  • Montepulciano

Het woord van de wijn: Perlant

Wordt gezegd van een licht bruisende wijn.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Ausonia.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Ausonia

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Ausonia gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Ontdek de druivensoort: Trebbiano

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Ausonia.

Plant u een wijnroute in de van Abruzzo? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Ausonia.

Ontdek de druivensoort: Pecorino

Een zeer oude druivensoort die in Italië wordt verbouwd en vooral bekend is in de regio's Marche en Abruzzo. Reeds in de tweede eeuw v. Chr. werden er sporen van teruggevonden, waarbij wordt vermeld dat de druif zijn eerste oorsprong in Griekenland zou hebben, ... in Frankrijk vrijwel onbekend.

Nieuws over Wijnmakerij Ausonia en de wijnen van de streek

Thee, graag

Er belandde een nieuwe mousserende thee op ons bureau: Lysegrøn, een meer klassieke, frisse, citrusachtige variant naast de droge Lyserød en de bloemige Blå. Gemaakt met champagneliefhebbers in gedachten. Thee, graag De range van Copenhagen Sparkling Tea, die nu uit zes flessen bestaat, is uitgevonden door de Deense sommelier Jacob Kocemba. Hij zocht alternatieven zonder alcohol of laag in alcohol om gerechten te begeleiden in restaurants. In zijn wijnkelder begon hij te experimenteren met thee. ...

Risotto met rivierkreeftjes

Deze risotto is rijk en romig. De subtiele smaak van de rivierkreeftjes – je kunt ook kiezen voor verse krab – proef je op de achtergrond. Voeg eventueel extra groene asperges toe voor kleur en smaak. Chardonnay en risotto zijn sowieso goede maatjes, kies hier voor een rijkere Chablis of een Meursault. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE Risotto met rivierkreeftjes Bereiding 35 minuten Dit heb je nodig (4 personen) 40 g boter 1 el olijfolie 1 bananensjalot of 2 gewone sj ...

Natuurwijn proeven bij… Marijke van der Ploeg

Marijke van der Ploeg woont met haar man in Portugal, waar ze een ruïne tot een paleisje omtoveren. Ze zit het liefst in haar chaotische schrijfkantoor, op het terras of in de auto – op pad om bijzondere, natuurlijke wijnen te ontdekken. Voor de column Natuurwijn proeven bij… bezoekt ze natuurwijnhuizen in Europa en neemt ze jou mee in de funky wereld van natuurwijn. First stop – Folias de Baco in Portugal Ik trap af met een Portugees natuurwijnhuis in de beroemde portwijnregio Douro: Folias de ...

Het woord van de wijn: Perlant

Wordt gezegd van een licht bruisende wijn.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Abruzzo