Wijnmakerij AlximiaAqua
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Petit Verdot en de Zinfandel.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, lam of sterke kaas.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Aqua van Wijnmakerij Alximia van de regio van North. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), bebost of rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met Aqua
Overeenkomsten die perfect werken met Aqua.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Aqua
De Aqua van Wijnmakerij Alximia gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of sterke kaas zoals recepten van traditionele vlaamse carbonades, tunesische haja of gratin van verse snijbiet (groen en ribbetjes).
Details en technische informatie over de Aqua van de Wijnmakerij Alximia
Ontdek de druivensoort: Petit Verdot
Petit Verdot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (zuidwesten). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Petit Verdot noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhône-vallei, Provence & Corsica, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Aqua van de Wijnmakerij Alximia zijn 2013, 2012, 2016, 2014
Informatie over de Wijnmakerij Alximia.
De Wijnmakerij Alximia maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 21 wijnen te koop in de regio van Baja California om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Baja California
Het wijngebied van Baja California. is gelegen in de regio van North van Mexico. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Baron Balche en Domaine Santo Tomás. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De wijnstreek van North
Valle de Guadalupe is het belangrijkste wijngebied in de staat Baja California, Mexico. Baja California is op zijn beurt verantwoordelijk voor 90% van de nationale wijnproductie. In het hart van de vallei ligt het dorp Guadalupe, 20 km ten noorden van de stad Ensenada. De vallei loopt van noordoost naar zuidwest aan weerszijden van Guadalupe, vanaf de Pacifische kust landinwaarts over een afstand van ongeveer 32 km.
Nieuws over deze wijn
Welke wijn bij patisserie?
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD SERGE TECHNAU Welke wijn bij patisserie? Bij de nieuwe patisseriezaak Smullies in Maastricht voel je je als een kind in de snoepwinkel. Chef-kok Servais Tielman van sterrenrestaurant Beluga Loves You is verantwoordelijk voor het bedenken van alle smaken en het creëren van nieuwe lekkernijen. Servais: ‘Het assortiment wordt ambachtelijk ge ...
Roadtrip naar Napa en Sonoma
In de jaren 80 was wijnproducerend Californië een ontdekking voor WINELIFE. Hoe staat het gebied er nu bij? – TEKST + BEELD REDACTIE Er moet nog ergens een foto liggen. Als achttienjarige met veel te grote schoudervullingen in mijn blazer, poseer ik met een groot glas Chardonnay bij het wijngoed uit de soapserie Falcon Crest. Die serie speelt in de Californische wijnindustrie en draait om de ruziënde rijke families Channing en Gioberti. Mijn beeld van Amerika was bepaald door Falcon Crest, Dalla ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
Het woord van de wijn: Champagne rosé
Vaak verkregen door toevoeging van rode wijnen (uit de Champagne), het is zelfs de enige wijngaard waar deze praktijk is toegestaan. Sommige producenten geven de voorkeur aan de praktijk die in andere streken wordt toegepast, d.w.z. een korte maceratie om voldoende kleurstoffen te onttrekken. Dit resulteert in wijnachtige rosés voor bij de maaltijd. Elegante aperitiefrosé wordt vaker gemaakt van Chardonnay met rode wijn. Rosés kunnen "vintage" of "non-vintage" zijn.
