De Wijnmakerij Altavia van Dolceacqua van Liguria

Wijnmakerij Altavia
Het domein biedt 8 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 7 van domeinen van Liguria.
Het bevindt zich in Dolceacqua. in de regio van Liguria.

De Wijnmakerij Altavia is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 8 wijnen te koop in de regio van Dolceacqua om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Altavia.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Altavia wijnen in Dolceacqua van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Altavia. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Altavia wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Altavia.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Altavia

Wijnen rood van Wijnmakerij Altavia gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van gegratineerde rundvlees enchilladas, pasta met erwten en spek of tajine van lam met tuinbonen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Altavia

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Altavia. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van hout & toast, rode bessen of zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Altavia. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Altavia

  • 2007met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2005met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.97/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Altavia

  • Rossese
  • Carignan
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Touriga Nacional

Ontdekking van het wijngebied van Dolceacqua

Het wijngebied van Dolceacqua. is gelegen in de regio van Ligurie van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Maccario Dringenberg en Domaine Maccario Dringenberg. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Dolceacqua zijn Vermentino, Cabernet-Sauvignon en Viognier, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Dolceacqua vaak soorten aroma's van kers, aarde of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van onderhout, gefermenteerd (gist) of bebost. In de mond is van Dolceacqua een wijn krachtig. We tellen momenteel 30 landgoederen en châteaux in de van Dolceacqua, die 74 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Dolceacqua wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Altavia.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Altavia

Wijnen wit van Wijnmakerij Altavia gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van pho ga (vietnamese kippensoep), vis en garnalen wokken met kerrie of gratin van rode biet en aardappel.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Altavia

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Altavia. vaak soorten aroma's van aards, fruit (van fruitbomen) of citrus. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Altavia. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Altavia

  • 2012met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Altavia

  • Vermentino
  • Viognier

Ontdek de druivensoort: Vermentino

De vermentino druif was wijdverbreid in Italië, Sardinië en Corsica. Vermentino wordt tegenwoordig geteeld in de regio's aan de Middellandse Zee, hoofdzakelijk in de Provence (Côtes de Provence, Bellet), Corsica (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) en de Rhônevallei (Côtes du Luberon). Aangezien Vermentino laat rijpt, heeft hij voor zijn ontwikkeling een warm klimaat nodig en kan hij alleen worden geteeld in gebieden met een goede blootstelling aan de zon. In een koud of gematigd klimaat daarentegen kan het niet goed rijpen. Vermentino is alleen gevoelig voor echte meeldauw. Als Vermentino alleen wordt gevinifieerd, ontstaat een droge witte wijn van één soort, die licht en vol is met een bleekgele kleur. Hij kan worden gemengd met andere druivensoorten zoals Ugni Blanc, Cinsault en Grenache, in welk geval hij door zijn lage zuurgraad lichtheid en frisheid aan de wijnen verleent. Vermentino behoort tot de druivenrassen van Ajaccio, Corsica en Corbières. De aroma's die vrijkomen bij deze variëteit zijn veelvoudig. Men bespeurt tonen van verse appel, groene amandel, zoete specerijen, meidoorn, rijpe peer en verse ananas.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Altavia.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Altavia

Wijnen rose van Wijnmakerij Altavia gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van tournedos rossini, pasta met merguez of butternut soufflé.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Altavia

  • 2010met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Altavia

  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Rossese

Het woord van de wijn: Malvasia

Plaatselijke benaming voor verschillende druivenrassen, met name pinot gris (Pays nantais) en vermentino (Provence en Corsica).

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Altavia.

Plant u een wijnroute in de van Dolceacqua? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Altavia.

Ontdek de druivensoort: Touriga nacional

Zeer zeker Portugees, niet te verwarren met de Touriga Franca, ook van dezelfde oorsprong. In Portugal, waar hij op grote schaal wordt geteeld, wordt hij onder meer gebruikt voor de productie van de beroemde rode port. Hij komt ook voor in Oezbekistan, Australië, Zuid-Afrika, Cyprus, Spanje, enz... zeer weinig bekend in Frankrijk, hoewel hij is opgenomen in de officiële catalogus van A1-wijnstokken.

Nieuws over Wijnmakerij Altavia en de wijnen van de streek

Winter aan zee

Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. – TEKST + BEELD REDACTIE Ontvangst Op Scheveningen zijn ze ’s winters net zo gastvrij als ’s zomers, dus lopen we in een frisse wind van de haven naar het strand. Restaurant Waterproef aan de jachthaven hebben we al eerder bejubeld, maar we feliciteren nu gastheer Yves van Westreenen met de behaa ...

Eeuwenoude drank

Ander woord voor honingwijn? Mede. We moesten ineens weer denken aan dat puzzelwoord van onze oma toen we blikjes Bemuse kregen toegestuurd. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Bemuse Mede is al meer dan 8.000 jaar oud en wordt gemaakt door honing met water te fermenteren en te verrijken met fruit en kruiden. Van de nieuwe hippe versie mochten we vier smaken proeven. Gemaakt door de vriendinnen Anna Chalov en Nataliya Peretrutova, ‘female entrepreneurs to watch’, aldus de Engelse kranten. Wat is d ...

Sportieve strijd op WK Blindproeven 2022

Met een fraaie score van 139 punten heeft Luxemburg de tiende editie van het WK Blindproeven gewonnen. Net voor Portugal (123 pnt) en Spanje (122 pnt) met zowel Hongarije (kampioen in 2021), Groot-Brittannië als België op een gedeelde 4e plaats (allen 117 pnt).  – TEKST + BEELD NIJHUIS CONSULTANCY & SERVICES Sportieve strijd op WK Blindproeven 2022 Luxemburg kampioen; nette prestatie Nederland Uiteindelijk kwam het neer op de laatste wijn, waarbij Luxemburg de meeste punten scoorde en ...

Het woord van de wijn: Malvasia

Plaatselijke benaming voor verschillende druivenrassen, met name pinot gris (Pays nantais) en vermentino (Provence en Corsica).

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Liguria