De Wijnmakerij Altare van Dogliani van Piémont

Wijnmakerij Altare - Dogliani
Het domein biedt 3 verschillende wijnen aan.
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.5.
Het is momenteel niet gerangschikt als een van de topdomeinen in de regio.
Het bevindt zich in Dogliani. in de regio van Piémont.

De Wijnmakerij Altare is een van de gebieden om te volgen in Dogliani.. Het biedt 3 wijnen te koop in de regio van Dogliani om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Altare.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Altare wijnen in Dogliani van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Altare. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Altare wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Altare.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Altare

Wijnen rood van Wijnmakerij Altare gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van rundvlees met panang curry (rode curry), vislasagne of rijst met paprika en merguez.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Altare

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Altare. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of bebost en soms ook aroma's van specerijen, citrus of rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Altare. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Altare

  • 2017met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.62/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2000met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Altare

  • Dolcetto
  • Nebbiolo

Ontdekking van het wijngebied van Dogliani

Het wijngebied van Dogliani. is gelegen in de regio van Piémont van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine San Fereolo en Domaine Anna Maria Abbona. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Dogliani zijn Nebbiolo, Sangiovese en Merlot, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Dogliani vaak soorten aroma's van crème, rode kers of gedroogde kruiden en soms ook aroma's van teer, rode bessen of zwarte vruchten. In de mond is van Dogliani een wijn krachtig met veel tannines in de mond. We tellen momenteel 90 landgoederen en châteaux in de van Dogliani, die 185 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Dogliani wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Altare.

Plant u een wijnroute in de van Dogliani? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Altare.

Ontdek de druivensoort: Nebbiolo

Een zeer oude druivensoort uit de Italiaanse Piemonte. Het lijkt sterk op Freisa, dat ook uit dezelfde Italiaanse streek komt. Onder de verschillende massale selecties die in Italië worden gemaakt, vinden we lampia, michet en rosé. Het is te vinden in Italië, Oostenrijk, Bulgarije, Cyprus, Griekenland, Mexico, de Verenigde Staten (Californië), Australië, enz. In Frankrijk is het vrijwel onbekend, misschien omdat het een delicaat en veeleisend ras is met onder meer een vrij lange fenologische cyclus, maar het is opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1.

Nieuws over Wijnmakerij Altare en de wijnen van de streek

Varkensvlees met tonnato-saus

‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...

Plukker voor een dag

Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD PH. FOURNIER ADT07 Plukker voor een dag Plan nu alvast je reis naar Frankrijk, of een van de andere wijnlanden, als je dit jaar wil meehelpen met de druivenoogst. Bijvoorbeeld in de Ardèche. Het einde van de maand augustus is hier synoniem aan de oogst. Vijftien wijnboeren uit het gebied Vignobles Sud Ardèche bieden een werkdag aan. LESVI ...

Ontdek de kracht van Nebbiolo bij het eten

Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Stoofpotje van wildzwijn met olijven en salie Nebbiolo is dikke vrienden met salie en wildzwijn. In deze stoofschotel tref je beide ingrediënten aan. Een match made in heaven! Dat kan haast niet misgaa ...

Het woord van de wijn: Bâtonnage

Een zeer oude techniek die weer in zwang is gekomen in de moderne oenologie, die erin bestaat de witte wijn in de vaten aan het einde van de gisting of na afloop ervan met een stok of een vlegel te schudden om de fijne gistmoer weer in suspensie te brengen. Dit proces wordt soms gebruikt voor rode wijnen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Piémont