Wijnmakerij Alta PavinaSelecto
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Pinot noir en de Tempranillo.
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Selecto van Wijnmakerij Alta Pavina
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Selecto van Wijnmakerij Alta Pavina van de regio van Castille-et-Léon. een wijn krachtig.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Selecto van Wijnmakerij Alta Pavina van de regio van Castille-et-Léon. vaak soorten aroma's van aards, hout & toast of specerijen.
Lekker eten en wijn proeven met Selecto
Overeenkomsten die perfect werken met Selecto.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Selecto
De Selecto van Wijnmakerij Alta Pavina gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van rundvlees tajine met pruimen en amandelen, varkensfilet mignon met foie gras en rozemarijn of marokkaanse kalfsbrochette.
Details en technische informatie over de Selecto van de Wijnmakerij Alta Pavina
Ontdek de druivensoort: Pinot noir
Elegante rode wijnen, licht van kleur met zijdezachte tannines, met aroma's van aardbei, kers en framboos, evolueren naar bodem van het bos, paddenstoel en kruiden bij het rijpen. Frisse zuurgraad, delicate afdronk. Ster van de Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pijler van de Champagne (Blanc de Noirs) en handelsmerk van Oregon, Central Otago en Sonoma Coast. Vroegrijpend Bourgondisch ras, een van de grootste ter wereld.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Selecto van de Wijnmakerij Alta Pavina zijn 2014, 2005, 0, 2006 en 2015.
Informatie over de Wijnmakerij Alta Pavina.
De Wijnmakerij Alta Pavina maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van Castille-et-Léon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Castille-et-Léon
Bakermat van de grote Castiliaanse rode wijnen op hooggelegen plateaus (450-1000 m) van de Duero. Tempranillo koning (Tinto Fino, Tinta de Toro): krachtige, gestructureerde rode wijnen met tonen van zwarte kers, braam, pruim, leer en kruiden, stevige tannines en lengte die lange bewaring waardig zijn. Sterren: Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), vlezige Toro, Bierzo (frisse minerale Mencía). Levendige kruidige Verdejo-witte wijnen uit Rueda.
Het woord van de wijn: Ontmanteling
Na het ontpitten wordt de pulp uit de tank gehaald. Indien deze bewerking met de hand wordt uitgevoerd, is het belangrijk het vat goed te ventileren om het risico van ongelukken door de aanwezigheid van kooldioxide te voorkomen.
