Wijnmakerij Alexis CarelMédoc
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 5 druivensoorten die Cabernet franc, de Cabernet-Sauvignon, de Malbec, de Petit Verdot en de Merlot.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of wild.
Lekker eten en wijn proeven met Médoc
Overeenkomsten die perfect werken met Médoc.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Médoc
De Médoc van Wijnmakerij Alexis Carel gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van ovenlasagne, gekonfijte lamsschouder of eendenboutjes met honing.
Details en technische informatie over de Médoc van de Wijnmakerij Alexis Carel
Ontdek de druivensoort: Cabernet franc
Soepele, geurige rode wijnen met fijne tannines en levendige frisheid, met aroma's van framboos, viooltje, groene paprika, potlood en zachte kruiden. Ster van de Loire als single variety (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) en van de rechteroever van Bordeaux in blends (Cheval Blanc 60%). Ook in halfdroge Anjou-rosés. Historisch Bordeaux-ras, ouder van Cabernet-Sauvignon, Merlot en Carmenère.
Informatie over de Wijnmakerij Alexis Carel.
De Wijnmakerij Alexis Carel maakt deel uit van gebieden te volgen in Médoc.. Het biedt 2 wijnen te koop in de regio van Médoc om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Médoc
Koninkrijk van Cabernet Sauvignon op kiezelhoudend grind, linkeroever van de Gironde. Gestructureerde, bewaarrode wijnen met kenmerkende tonen van zwarte bes, braam, ceder, grafiet, tabak en mentholtoetsen, stevige tannines. Assemblage: overwegend Cabernet Sauvignon, Merlot voor fluweligheid, Cabernet Franc voor parfum, Petit Verdot en Malbec. In het zuiden Haut-Médoc en communale AOC van 1855 (Pauillac, Margaux).
De wijnstreek van Bordeaux
Wereldberoemde bewaarrode wijnen, geleid door ronde Merlot (pruim, zwart fruit) of stevige Cabernet Sauvignon (cassis, ceder, grafiet), versneden met Cabernet Franc en Petit Verdot voor tanninestructuur. Gestructureerde Médoc en Graves, fluwelige Saint-Émilion en Pomerol. Ook frisse droge witte (Sauvignon/Sémillon) en opulente zoete Sauternes met honing en gekonfijt fruit. Girondijnse wijngaard van 110.
Het woord van de wijn: Sappen
Het sap van wijndruiven (bestemd voor de wijnbereiding) is kleurloos. Het zijn de anthocyanen in de schil van de druif die het sap tijdens de maceratie kleuren.
