Wijnmakerij Αϊδαρίνη (Aidarini)Νότες (Notes)
Wijn wit
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Assyrtiko en de Chardonnay.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, vegetarisch gerecht of gevogelte.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Lekker eten en wijn proeven met Νότες (Notes)
Overeenkomsten die perfect werken met Νότες (Notes).
Originele gerechten en wijnarrangementen met Νότες (Notes)
De Νότες (Notes) van Wijnmakerij Αϊδαρίνη (Aidarini) gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van pizza savoyarde (op roombasis), tonijn lasagne of quiche lorraine.
Details en technische informatie over de Νότες (Notes) van de Wijnmakerij Αϊδαρίνη (Aidarini)
Ontdek de druivensoort: Assyrtiko
Strakke en minerale witte wijnen met uitzonderlijk scherpe zuurgraad en een slanke mond, met intense aroma's van citroen, grapefruit, groene appel, witte bloemen, rook en sterk vulkanische zilte jodiumtonen. Mooi lagerpotentieel. Absolute ster van Santorini PDO op de vulkanische bodems van de Cycladen (wijnstokken geleid in kouloura-manden). Nu ook in Australië, Californië en Zuid-Afrika. Inheems Grieks druivenras.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Νότες (Notes) van de Wijnmakerij Αϊδαρίνη (Aidarini) zijn 2017, 0
Informatie over de Wijnmakerij Αϊδαρίνη (Aidarini).
De Wijnmakerij Αϊδαρίνη (Aidarini) maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 12 wijnen te koop in de regio van Goumenissa om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Goumenissa
PDO van Grieks Macedonië ten zuidoosten van de berg Paiko (district Kilkis zuidwest, ~200 ha op >150 m op zachte heuvels, niet geïrrigeerde wijnstokken, opbrengsten ≤10. 000 kg/ha): Xinomavro als autochtoon signatuurras in de rode koningsblend (≥80%) — expressief en rijk met aroma's van pruim, tomaat, kruiden en tabak. Negoska (≥20%) als verzachtende aanvulling die rondte, kleurintensiteit en chocoladenoten brengt, een toegankelijk alternatief voor Naoussa.
De wijnstreek van Macedonia
Grote wijnregio van Noord-Griekenland, 1e qua volume, hoogtewijngaarden getemperd door bergmassieven. Kenmerkende Xinomavro ("zure zwart") als koningsdruif: gestructureerde, complexe rode wijnen met zure kers, gedroogde tomaat, zwarte olijf, mediterrane kruiden, leer en een minerale toets, stevige tannines en lange bewaring — vergeleken met Nebbiolo. Sterren in PDO Naoussa, Amyndeon, Goumenissa en Rapsani. Ook levendige, minerale Assyrtiko, aromatische Malagousia in witte wijnen.
Het woord van de wijn: Afkomstig van
Wijn die zijn aromatisch potentieel verloren heeft na langdurige beluchting.
