Op zoek naar een goede wijn van Côtes de Meuse van Pays d'Oc onder de grootste wijnen van de streek? Ontdek onze toppers van de beste rode, witte of bruisende van Côtes de Meuse wijnen. Zoek ook enkele wijn-spijs combinaties die bij deze uitzonderlijke wijnen kunnen passen. Kom meer te weten over de regio en de van Côtes de Meuse wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wilt u een goedkope wijn rood van Côtes de Meuse kopen of een wijn rood van Côtes de Meuse verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen rood van de regio van Côtes de Meuse gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van elzasser wijntaart, croque-monsieur of potjevlesch (noord-frankrijk).
Plant u een wijnroute in de van Côtes de Meuse? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn rood van Côtes de Meuse.
Côtes de Meuse is de BGA-titel die wordt gegeven aan wijnen die worden geproduceerd in delen van het departement Meuse in het noordoosten van Frankrijk. Hoewel de streek tussen de beroemde wijngaarden van de Champagne en de Elzas ligt, produceren de wijngaarden van de Maas slechts een kleine hoeveelheid wijn, hoofdzakelijk van Bourgondische druiven zoals Pinot Noir, Chardonnay en Auxerrois. De Maas ligt op de grens van België en Luxemburg, op de hoge breedtegraad van 49 graden noorderbreedte, en heeft bijgevolg een koel landklimaat met koude winters en warme - niet hete - zomers. De wijnbouwers in de Côtes de Meuse benutten de heuvelachtige topografie van de streek voor de wijnbouw, en de wijngaarden liggen meestal op de zuidelijke en oostelijke hellingen rond de rivier.
Hier bevordert een optimale blootstelling aan de zon het rijpingsproces, en de heuvels bieden beschutting tegen de koude, regenachtige noordwestenwinden. De klei-kalksteen bodem heeft voldoende watervasthoudend vermogen om de wijnstokken gehydrateerd te houden gedurende het hele groeiseizoen, hoewel de natuurlijke helling van de wijnstokken helpt om overtollig water af te voeren, zodat de wijnstokken niet overstromen en overmatige groeikracht wordt beperkt. De noordelijke ligging van de wijngaarden van de Côtes de Meuse betekent dat het groeiseizoen vrij kort is en daarom wordt de voorkeur gegeven aan vroege rassen. Frisse en eenvoudige witte wijnen worden gemaakt van Auxerrois en Chardonnay, terwijl Pinot Noir en Gamay worden gebruikt in de lichte en fruitige rode wijnen.
Wilt u een goedkope wijn wit van Côtes de Meuse kopen of een wijn wit van Côtes de Meuse verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen wit van de regio van Côtes de Meuse gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van gegratineerde kabeljauw en aardappelen, kreeft barbecue of cannelloni met courgettes.
Plant u een wijnroute in de van Côtes de Meuse? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn wit van Côtes de Meuse.
Pinot Blanc is een druivenras dat in de Bourgogne is ontstaan, gemuteerd uit Pinot Gris. Tegenwoordig wordt hij aangetroffen in de Elzas, waar hij klevner wordt genoemd wanneer hij met auxerrois wordt vermengd. Het continentale klimaat, met zijn koude winters en warme zomers, is bijzonder geschikt voor pinot blanc. Hij is vorstbestendig in de winter en in de zomer halen zijn wortels de mineralen die hij nodig heeft uit de warme grond. De trossen bestaan uit kleine bessen met een dikke schil en smeltende pulp die fruitige, kruidige wijnen opleveren met een evenwicht tussen zuurgraad en alcohol.pinot blanc wordt ook gebruikt voor crémants en mousserende wijnen. Pinot Blanc wordt ook gebruikt voor Crémant en mousserende wijnen. Hij wordt op grote schaal verbouwd in Italië, waar hij bijna 7.000 hectare beslaat, en is ook aanwezig in Duitsland, Oostenrijk, Canada en Zuid-Afrika.
Wilt u een goedkope wijn bruisend van Côtes de Meuse kopen of een wijn bruisend van Côtes de Meuse verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen bruisend van de regio van Côtes de Meuse gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of vette vis zoals recepten van snelle rundvlees en kaas yakitori, spaanse paella of pastasalade met surimi.
Plant u een wijnroute in de van Côtes de Meuse? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn bruisend van Côtes de Meuse.
Synoniem voor acescentie.
Wilt u een goedkope wijn rose van Côtes de Meuse kopen of een wijn rose van Côtes de Meuse verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen rose van de regio van Côtes de Meuse gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van thai beef curry, kalfsschnitzel met citroensaus of zomer orecchiette.
Plant u een wijnroute in de van Côtes de Meuse? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn rose van Côtes de Meuse.
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Vintage straalt luxe uit. Het heeft iets speciaals. Iets waar je voorzichtig mee omgaat, zorgvuldig bewaart en, als het over champagne gaat, op heel bijzondere momenten drinkt. Tekst: Magda van der Rijst De exclusieve smaak van vintage ‘Vintage’ als kwaliteitsaanduiding kennen we vooral van champagne en port. Die worden gezien als de top van het assortiment en kosten het meest. Bij beide slaat vintage op wijnen gemaakt van druiven uit één excellent oogstjaar, die de potentie hebben om uitstekend ...
Niels van Laatum (@NEZPOURVIN) deelt iedere keer een wijnvondst. Hij schreef een boek over natuurwijn, geeft wijncolleges en reist de wereld over op zoek naar die ene uitzonderlijke fles, streek, druif of wijnmaker. Deze keer de spotlight op een minder bekend Italiaans wijngebied: Romagna, de rechterkant van de noordelijke regio Emilia-Romagna. Deze wijnstreek loopt van Bologna tot Rimini aan de Adriatische kust. Ze maken er rode en witte wijn van vooral sangiovese en albana. Albana was in 1987 ...
‘Ik heb dit op Thaise en Vietnamese curry’s geïnspireerde gerecht op allerlei manieren gemaakt. Gebruik gewoon de groenten en kruiden die je hebt. Het belangrijkste is: onderschat nooit de kracht van kokosmelk. Die verdoezelt alle foutjes en maakt elk gerecht verrukkelijk.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Kip-kokoscurry Dit heb je nodig knoflook olie 1 stengel citroengras 500 g stukjes kip uit de magnetron limoenblaadjes 450 ml kokosmelk uit blik trassi (of vissaus ...
