Op zoek naar een goede wijn van Rosé des Riceys van Champagne onder de grootste wijnen van de streek? Ontdek onze toppers van de beste rode, witte of bruisende van Rosé des Riceys wijnen. Zoek ook enkele wijn-spijs combinaties die bij deze uitzonderlijke wijnen kunnen passen. Kom meer te weten over de regio en de van Rosé des Riceys wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wilt u een goedkope wijn rood van Rosé des Riceys kopen of een wijn rood van Rosé des Riceys verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen rood van de regio van Rosé des Riceys gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van kalfsvlees gestoofd met groenten, zomer orecchiette of conejo al ajillo (spanje).
Op de neus onthult de wijn rood van de regio van Rosé des Riceys. vaak soorten aroma's van aardbeien, framboos of cranberry en soms ook aroma's van onderhout, rode bessen of zwarte vruchten.
Plant u een wijnroute in de van Rosé des Riceys? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn rood van Rosé des Riceys.
Rosé des Riceys is een AOC voor stille wijnen die uitsluitend worden gemaakt van Pinot Noir - een anomalie in hun thuisregio Champagne. De wijnen worden geproduceerd in en rond de gemeente Riceys in het departement Aube, in het uiterste zuiden van de Champagne. De wijnen zijn vrij goed gekleurd en hebben het karakteristieke Pinot Noir aroma van rode kersen en gedroogde kruiden. De druiven worden geperst als hele trossen na te zijn gevinifieerd door "semi-carbonische" maceratie (een vinificatietechniek die meer bekend is van de heldere, naar kauwgom ruikende Beaujolais Nouveau-wijnen).
De maceratietijd is over het algemeen kort, en de kleur van de resulterende wijn ligt in het spectrum tussen zalm en meekrap. De wijnen moeten een oogstjaar hebben en worden gewoonlijk in de zomer na de oogst op de markt gebracht (de wijnen mogen pas in juli van het jaar na de oogst worden gebotteld). Gedocumenteerde bewijzen van wijnbouw in het gebied gaan terug tot de 8e eeuw, hoewel de wijnbouw waarschijnlijk al in de oudheid was gevestigd. Volgens de legende schonken de arbeiders van Riceys een fles van hun rosé aan koning Lodewijk XIV tijdens de bouw van het kasteel van Versailles.
Wilt u een goedkope wijn bruisend van Rosé des Riceys kopen of een wijn bruisend van Rosé des Riceys verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen bruisend van de regio van Rosé des Riceys gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van kalfskoteletten met roomsaus, tartiflette of oven-geroosterd konijn dat zichzelf kookt!.
Op de neus onthult de wijn bruisend van de regio van Rosé des Riceys. vaak soorten aroma's van aardbeien, framboos of rode bessen. In de mond is de wijn bruisend van de regio van Rosé des Riceys. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.
Een verandering in de wijn die wordt veroorzaakt door langdurig contact met zuurstof, waardoor een koperkleurige kleur ontstaat met bruine tinten en typische aroma's die doen denken aan ranzige noten.
Wilt u een goedkope wijn rose van Rosé des Riceys kopen of een wijn rose van Rosé des Riceys verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen rose van de regio van Rosé des Riceys gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van potjevlesch (noord-frankrijk), pizza savoyarde (op roombasis) of eendenborst en papillote (barbecue).
Op de neus onthult de wijn rose van de regio van Rosé des Riceys. vaak soorten aroma's van aardbeien, framboos of onderhout en soms ook aroma's van rode bessen, kers of rode bessen.
Plant u een wijnroute in de van Rosé des Riceys? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn rose van Rosé des Riceys.
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
In 2021 ziet een bijzondere champagne het daglicht. De Bollinger R.D. 2007 heeft lang gerijpt in de kelder, en is pas recentelijk van zijn gistprop bevrijd. Voor deze pittige oude, maar tegelijk jonge frisse wijn werd een gastronomisch event georganiseerd. Onze eigen tweesterrenchef Soenil Bahadoer mocht het viergangenmenu bedenken. – TEKST + BEELD REDACTIE Aan tafel met Bollinger en Soenil Bahadoer Wat champagnehuis Bollinger onderscheidt van de andere huizen in de streek? Bastien Mariani van B ...
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...
Stichting Wijnvrouw van het Jaar heeft Tatjana Puklavec aangekondigd als eerste genomineerde voor de titel Wijnvrouw van het Jaar 2022. Dit werd bekend gemaakt tijdens een lunch in het spiksplinternieuwe restaurant SPAZIO. Door Barbara Verbeek en Clarissa Slingerland, initiatiefnemers van de stichting. – TEKST + BEELD REDACTIE Iedere nominatie wordt gekoppeld aan een prachtig wijnmerk uit het porfolio van Walraven Sax passend bij Wijnvrouw. De eerste nominatie stond daarom in het teken van ...
