Wijnen van de druivensoort Riesling van Rüdesheim
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Riesling als enkel ras of als blend van Rüdesheim.
Meer informatie over de druivensoort Riesling.
Witte riesling is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Elzas). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte riesling komt voor in vele wijngaarden: Elzas, Loirevallei, Languedoc & Roussillon, Lotharingen, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Zuid-West.
Meer informatie over de regio van Rheingau.
Rüdesheim is een stad op de noordoever van de Rijn in het Duitse wijngebied Rheingau. Het heeft een aantal uitstekende wijngaarden, voornamelijk beplant met riesling. Zeven daarvan zijn door de VDP geclassificeerd als Grosse Lage: Rosengarten, Kirchenpfad, Unterer Bischofsberg, Berg Rottland, Berg Roseneck, Berg Kaisersteinfels en Berg Schlossberg. Sommige van deze plaatsen bevinden zich op de zuidhellingen boven de stad.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Riesling?
- OnderhoutAanwezig in 25% van Riesling.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 23% van Riesling.
- CitrusAanwezig in 19% van Riesling.
- Tropisch fruitAanwezig in 13% van Riesling.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 8% van Riesling.
- BebostAanwezig in 6% van Riesling.
- PlantAanwezig in 6% van Riesling.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 5% van Riesling.
- BloemenAanwezig in 4% van Riesling.
- SpecerijenAanwezig in 4% van Riesling.
- Gedroogd fruitAanwezig in 3% van Riesling.
- AbrikoosAanwezig in 2% van Riesling.
- OlieAanwezig in 2% van Riesling.
- CitrusAanwezig in 2% van Riesling.
- AppelsAanwezig in 2% van Riesling.
- VissenAanwezig in 2% van Riesling.
- BoterAanwezig in 2% van Riesling.
- Groene appelAanwezig in 2% van Riesling.
- StroAanwezig in 2% van Riesling.
- CitrusschilAanwezig in 2% van Riesling.
Nieuws van het Riesling soort
Riesling en zo
ALAIN EN GISELA JACOBS ZIJN DE BOEGBEELDEN VAN DUITSE WIJN IN NEDERLAND. MET HUN INFORMATIEBUREAU VOOR DUITSE WIJN ZETTEN ZIJ RIESLING, PINOT & CO. OP DE KAART. -TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD PEXELS.COM Riesling en zo Wacht even… Een Duitstalige Belg? Als je Alain Jacobs hoort praten, zou je namelijk zweren dat je met een Duitser te maken hebt: ‘Ken je de Oostkantons van België? Daar kom ik vandaan. Een Duitstalig gebied. Toen ik in 1989, als marketingdirecteur van de Duits-Belgisch ...
Peruaanse ceviche van zeebaars
Jonge, droge Riesling smaakt superfris, alsof je net een limoen hebt doorgesneden. Die strakke zuren sluiten perfect aan bij een voorgerecht als ceviche. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE Peruaanse ceviche van zeebaars Bereiding 35 minuten Dit heb je nodig (4 personen) Ceviche 200 g zoete aardappel, geschild 1 kleine rode ui ½ rode peper, fijngesnipperd 400 g zeebaars (visboer) ½ tl zout 6 takjes koriander Leche de tigre 2 cm verse gember 1 teentje knoflook, gehalveer ...
Leven met de wijnstokken | Aflevering 4: winter
Wintertijd! Het hele jaar is toegeleefd naar de druivenpluk en nu bruisen en borrelen de vruchten in de wijnkelder. De wijngaard valt langzaam in slaap en zal in 2023 weer wakker worden. Intussen hebben de Oostenrijkse wijnmakers genoeg werk aan de nieuwe wijn en met (kerst)bestellingen. We volgen ze op de voet! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Een jaar uit het leven van een wijnbouwer Leven met de wijnstokken | Aflevering 4: winter De oogst is voorbij. Alleen de druive ...