Wijnen van de druivensoort Riesling van Pfalz

Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Riesling als enkel ras of als blend van Pfalz.

Meer informatie over de druivensoort Riesling.

Witte riesling is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Elzas). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte riesling komt voor in vele wijngaarden: Elzas, Loirevallei, Languedoc & Roussillon, Lotharingen, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Zuid-West.

Meer informatie over de regio van Pfalz.

De Pfalz is een belangrijk wijnbouwgebied in West-Duitsland, gelegen tussen de Rijn en het Haardtgebergte (een natuurlijk verlengstuk van de Elzasser Vogezen). Het beslaat een rechthoek van land van 75 km lang en 25 km breed. In het noorden ligt Noordrijn-Westfalen, in het zuiden de Franse grens en de Elzas. Zowel kwalitatief als kwantitatief is de Pfalz een van de belangrijkste regio's van Duitsland en een van de meest veelbelovende voor de toekomst.

Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Riesling?

Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 97% van Riesling.
CitrusAanwezig in 95% van Riesling.
OnderhoutAanwezig in 94% van Riesling.
Tropisch fruitAanwezig in 80% van Riesling.
BebostAanwezig in 68% van Riesling.
Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 65% van Riesling.
Evolutie (veroudering)Aanwezig in 61% van Riesling.
PlantAanwezig in 56% van Riesling.
SpecerijenAanwezig in 55% van Riesling.
BloemenAanwezig in 31% van Riesling.

CitrusAanwezig in 22% van Riesling.
MineraalAanwezig in 21% van Riesling.
VissenAanwezig in 17% van Riesling.
CitroenAanwezig in 16% van Riesling.
AppelsAanwezig in 16% van Riesling.
HoningAanwezig in 16% van Riesling.
PeerAanwezig in 15% van Riesling.
EikAanwezig in 13% van Riesling.
AbrikoosAanwezig in 13% van Riesling.
SteenAanwezig in 13% van Riesling.

Nieuws van het Riesling soort

Thaise noedelsalade met garnalen

Halfdroge Rieslings zijn geweldig in combinatie met gerechten uit Zuidoost-Azië. Ze maken een mooi bruggetje naar de complexe smaken van zoet, zuur, pittig en zout. Neem de proef op som met deze overheerlijke Thaise maaltijdsalade. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE. Thaise noedelsalade met garnalen Bereiding 30 minuten Dit heb je nodig (2 personen) 100 g glasnoedels 6 kerstomaten, in kwarten 4 sjalotten, gesnipperd 1 stengel bleekselderij met blad, fijngesneden 10 rauw ...

Peruaanse ceviche van zeebaars

Jonge, droge Riesling smaakt superfris, alsof je net een limoen hebt doorgesneden. Die strakke zuren sluiten perfect aan bij een voorgerecht als ceviche. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE Peruaanse ceviche van zeebaars Bereiding 35 minuten Dit heb je nodig (4 personen) Ceviche 200 g zoete aardappel, geschild 1 kleine rode ui ½ rode peper, fijngesnipperd 400 g zeebaars (visboer) ½ tl zout 6 takjes koriander Leche de tigre 2 cm verse gember 1 teentje knoflook, gehalveer ...

Wijnfestival Groningen 2022

Vrijdag 23 september en zaterdag 24 september vindt de zesde editie van het Wijnfestival Groningen plaats. De prachtige Akerk in het centrum van de stad verandert in een paradijs voor wijnliefhebbers en fijnproevers. Wijnen uit de hele wereld Op het wijnfestival staan verschillende wijnwinkels en wijnimporteurs uit Groningen en daarbuiten die jou alles kunnen vertellen over hun wijnen uit de hele wereld. Met een proefglas in de hand kun jij ontspannen langs de stands struinen om overal een paar ...