Wijnen van de druivensoort Pinot noir van Nieuw Zeeland - Pagina 4
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Pinot noir als enkel ras of als blend van Nieuw Zeeland.
Meer informatie over de druivensoort Pinot noir.
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Meer informatie over van Nieuw Zeeland wijnen
Nieuw-Zeeland is een afgelegen eilandnatie in de Stille Oceaan, ongeveer duizend kilometer ten zuidoosten van Australië. Het ligt tussen de breedtegraden 36° zuiderbreedte en 45° zuiderbreedte en is daarmee het meest zuidelijke wijnproducerende land ter wereld. Nieuw-Zeeland heeft tien grote wijngebieden verspreid over het Noord- en Zuidereiland, waarvan Marlborough het belangrijkste is. Nieuw-Zeeland produceert een grote verscheidenheid aan wijnen, waarvan de bekendste de pittige, grasachtige witte wijnen zijn die worden gemaakt van de Marlborough Sauvignon Blanc.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Pinot noir?
- Rode bessenAanwezig in 94% van Pinot noir.
- AardsAanwezig in 94% van Pinot noir.
- Hout & toastAanwezig in 92% van Pinot noir.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 81% van Pinot noir.
- SpecerijenAanwezig in 78% van Pinot noir.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 78% van Pinot noir.
- Dierlijk of biologischAanwezig in 68% van Pinot noir.
- CitrusAanwezig in 33% van Pinot noir.
- Gedroogd fruitAanwezig in 32% van Pinot noir.
- FloraalAanwezig in 32% van Pinot noir.
- VegetaalAanwezig in 30% van Pinot noir.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 27% van Pinot noir.
- Tropisch fruitAanwezig in 24% van Pinot noir.
- KersAanwezig in 23% van Pinot noir.
- FramboosAanwezig in 23% van Pinot noir.
- AardbeienAanwezig in 21% van Pinot noir.
- AardeAanwezig in 20% van Pinot noir.
- Rode bessenAanwezig in 19% van Pinot noir.
- EikAanwezig in 19% van Pinot noir.
- PeperAanwezig in 17% van Pinot noir.
Nieuws van het Pinot noir soort
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...
Gaan voor Griekse wijn
Gaan voor Griekse wijn Een mediterraan klimaat met verkoelende wind op de eilanden, vulkanische bodems, inheemse druivensoorten, een nieuwe generatie wijnmakers met een voorkeur voor moderne stijlen: noem de ingrediënten van een goed wijnland maar op en Griekenland heeft ze. De wijnen komen in Nederland meer en meer in de belangstelling. Onlangs proefden we bij restaurant Elea een aantal mooie verrassingen (zie WINELIFE 83). Waarom heeft het zo lang geduurd voordat bekend werd wat Griekenland te ...
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...