Wijnen van de druivensoort Pinot noir van Champagne - Pagina 3
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Pinot noir als enkel ras of als blend van Champagne.
Meer informatie over de druivensoort Pinot noir.
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Meer informatie over de regio van Champagne.
Champagne is de naam van 's werelds beroemdste mousserende wijn, de appellatie waaronder hij wordt verkocht en het Franse wijngebied waar hij vandaan komt. Hoewel Champagne overal ter wereld wordt gebruikt om mousserende wijnen aan te duiden - een punt van controverse en juridisch getouwtrek in de afgelopen decennia - is Champagne een wettelijk gecontroleerde en beperkte benaming. Zie Champagne wijnetiketten. De bekendheid en het succes van Champagne zijn natuurlijk het resultaat van vele complexe factoren.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Pinot noir?
- BebostAanwezig in 97% van Pinot noir.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 97% van Pinot noir.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 93% van Pinot noir.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 93% van Pinot noir.
- OnderhoutAanwezig in 91% van Pinot noir.
- CitrusAanwezig in 90% van Pinot noir.
- AppelsAanwezig in 80% van Pinot noir.
- GeroosterdeAanwezig in 77% van Pinot noir.
- CitrusAanwezig in 75% van Pinot noir.
- PlantAanwezig in 74% van Pinot noir.
- BriocheAanwezig in 74% van Pinot noir.
- CrèmeAanwezig in 73% van Pinot noir.
- MineraalAanwezig in 71% van Pinot noir.
- CitroenAanwezig in 68% van Pinot noir.
- GistAanwezig in 66% van Pinot noir.
- SpecerijenAanwezig in 62% van Pinot noir.
- PeerAanwezig in 60% van Pinot noir.
- HoningAanwezig in 60% van Pinot noir.
- Rode bessenAanwezig in 60% van Pinot noir.
- VissenAanwezig in 59% van Pinot noir.
Nieuws van het Pinot noir soort
Retraite tussen de wijnstokken
Na een aantal hobbywijngaarden waar WINELIFE-lezers heen kunnen vluchten, is dit landgoed eveneens charmant en stil, dus perfect om je af te zonderen. Maar hier is maar liefst 24 hectare beplant met wijnstokken. Direct vanuit het woonhuis kun je er mindful tussen gaan wandelen, maar ze vragen ook om verzorging! – TEKST + BEELD REDACTIE WAT: CHÂTEAU MET 23,77 HECTARE WIJNGAARD AOC CÔTES DE BOURG WAAR: LANSAC, BORDEAUX HOEVEEL: € 1.908.000 EXCLUSIEF VOORRAAD Uit de 18e eeuw Deze wijngaard in ...
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’
Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...