Wijnen van de druivensoort Harslevelu van Tokaj
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Harslevelu als enkel ras of als blend van Tokaj.
Meer informatie over de druivensoort Harslevelu.
Waarschijnlijk Hongaars. Hij wordt ook aangetroffen in Slowakije, Roemenië, Bulgarije, Rusland en zelfs Australië. In het Hongaars betekent "harslevelu" "lindeblad".
Meer informatie over de regio van Tokaj.
Tokaj (voorheen Tokaj-Hegyalja) is lange tijd Hongarijes beroemdste en meest gerespecteerde wijnstreek geweest, niet in de laatste plaats vanwege zijn gebotrytiseerde, nectarachtige Tokaji-dessertwijnen. De streek en haar wijn staan in Hongarije in zo'n hoog aanzien dat het volkslied God ervoor dankt: Tokaj szolovesszein nektárt csepegtettél - In de wijngaarden van Tokaj hebt gij zoete nectar gegoten. De regio is gelegen in het noordoosten van Hongarije, dicht bij de grens met Slowakije. Het bestaat uit ongeveer 30 kleine steden en dorpen en strekt zich uit over 40 kilometer van zuidwest naar noordoost, ongeveer even groot als de Côte d'Or in Bourgondië.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Harslevelu?
- OnderhoutAanwezig in 94% van Harslevelu.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 93% van Harslevelu.
- CitrusAanwezig in 81% van Harslevelu.
- BebostAanwezig in 74% van Harslevelu.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 71% van Harslevelu.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 67% van Harslevelu.
- Tropisch fruitAanwezig in 62% van Harslevelu.
- Gedroogd fruitAanwezig in 54% van Harslevelu.
- SpecerijenAanwezig in 50% van Harslevelu.
- BloemenAanwezig in 42% van Harslevelu.
- HoningAanwezig in 37% van Harslevelu.
- PlantAanwezig in 33% van Harslevelu.
- AbrikoosAanwezig in 32% van Harslevelu.
- CitrusAanwezig in 28% van Harslevelu.
- AppelsAanwezig in 27% van Harslevelu.
- VissenAanwezig in 27% van Harslevelu.
- PeerAanwezig in 24% van Harslevelu.
- OranjeAanwezig in 23% van Harslevelu.
- VanilleAanwezig in 23% van Harslevelu.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 21% van Harslevelu.
Nieuws van het Harslevelu soort
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...
Het perfecte herfsthuwelijk: Pedro Ximénez met kaas
Sherry in combinatie met kaas, en dan met de name de Pedro Ximénez , is hét perfecte herfsthuwelijk. Een ware match made in heaven. Als ambassadeur voor Sherry, zal je deze wijnen al vaker voorbij hebben zien komen op mijn Instagram @miekandgrapes, en misschien zelfs al in combinatie met een kaasplankje. Tijd om wat meer de diepte in te duiken! – Tekst Annemiek Hummelink+ Beeld Yoëlla Pullen Het perfecte herfst huwelijk: Pedro Ximénez met kaas Wat is PX nou eigenlijk? “PX ” st ...