Wijnen van de druivensoort Chasselas van Valais

Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Chasselas als enkel ras of als blend van Valais.

Meer informatie over de druivensoort Chasselas.

Chasselas rosé is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Het brengt een variëteit aan druiven voort die gebruikt wordt om wijn te maken. Maar hij kan ook etend op onze tafels gevonden worden! Deze variëteit wordt gekenmerkt door middelgrote trossen en middelgrote druiven. Chasselas rosé is te vinden in verschillende wijngaarden: Elzas, Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Rhônedal, Languedoc & Roussillon, Provence & Corsica, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Meer informatie over de regio van Valais.

Wallis is het grootste wijnbouwgebied en de grootste appellatie van Zwitserland en is goed voor ongeveer een derde van de totale wijnproductie van het land. Het belangrijkste wijnbouwgebied beslaat de zuidoostelijk georiënteerde hellingen van het spectaculaire Rhônedal, waarvan het gletsjerwater tussen Leuk en Fully in zuidwestelijke richting stroomt. De rivier verandert van richting bij Martigny en stroomt dan in noordwestelijke richting de vallei uit naar het Meer van Genève. De wijngaarden beslaan ongeveer 4.

Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Chasselas?

Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 35% van Chasselas.
OnderhoutAanwezig in 33% van Chasselas.
Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 33% van Chasselas.
CitrusAanwezig in 28% van Chasselas.
Tropisch fruitAanwezig in 16% van Chasselas.
BebostAanwezig in 13% van Chasselas.
MineraalAanwezig in 11% van Chasselas.
KaasAanwezig in 9% van Chasselas.
CitrusAanwezig in 8% van Chasselas.
SpecerijenAanwezig in 8% van Chasselas.

PlantAanwezig in 7% van Chasselas.
PeerAanwezig in 7% van Chasselas.
Evolutie (veroudering)Aanwezig in 6% van Chasselas.
BloemenAanwezig in 6% van Chasselas.
HoningAanwezig in 5% van Chasselas.
AbrikoosAanwezig in 5% van Chasselas.
CitroenAanwezig in 5% van Chasselas.
AppelsAanwezig in 4% van Chasselas.
CrèmeAanwezig in 3% van Chasselas.
AmandelenAanwezig in 3% van Chasselas.

Nieuws van het Chasselas soort

Bordogne: column Ilja Gort

Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...

5 vragen aan…

Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...

‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’

Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...