Cave Saint-MathieuFendant
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, magere vis of milde kaas.
Smaakstructuur van Fendant van Cave Saint-Mathieu
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Fendant van Cave Saint-Mathieu van de regio van Valais. een wijn met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Lekker eten en wijn proeven met Fendant
Overeenkomsten die perfect werken met Fendant.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Fendant
De Fendant van Cave Saint-Mathieu gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van gevogelte, magere vis of milde kaas zoals recepten van zelfgemaakte witte pudding, marmite dieppoise of ham, kaas en courgette taart.
Details en technische informatie over de Fendant van de Cave Saint-Mathieu
Ontdek de druivensoort: Chasselas
Chasselas rosé is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Het brengt een variëteit aan druiven voort die gebruikt wordt om wijn te maken. Maar hij kan ook etend op onze tafels gevonden worden! Deze variëteit wordt gekenmerkt door middelgrote trossen en middelgrote druiven. Chasselas rosé is te vinden in verschillende wijngaarden: Elzas, Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Rhônedal, Languedoc & Roussillon, Provence & Corsica, Savoie & Bugey, Beaujolais.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Fendant van de Cave Saint-Mathieu zijn 2017, 2018, 2015
Informatie over de Cave Saint-Mathieu.
De Cave Saint-Mathieu maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 23 wijnen te koop in de regio van Valais om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Valais
Wallis is het grootste wijnbouwgebied en de grootste appellatie van Zwitserland en is goed voor ongeveer een derde van de totale wijnproductie van het land. Het belangrijkste wijnbouwgebied beslaat de zuidoostelijk georiënteerde hellingen van het spectaculaire Rhônedal, waarvan het gletsjerwater tussen Leuk en Fully in zuidwestelijke richting stroomt. De rivier verandert van richting bij Martigny en stroomt dan in noordwestelijke richting de vallei uit naar het Meer van Genève. De wijngaarden beslaan ongeveer 4.
Nieuws over deze wijn
De zoete kant van Roussillon
De Zuid-Franse wijngebieden Languedoc en de Roussillon worden officieel in één naam genoemd. Het eerste gebied krijgt veel credits als zijnde innovatief, maar de Roussillon is bij velen redelijk onbekend. Komt dat omdat ze daar vooral heel goed zijn in het maken van die nogal miskende, zoete wijnvariant? WINELIFE ging op onderzoek in het zonnige zuiden. Tekst: Petri Houweling, met dank aan Wines of Roussillon De zoete kant van Roussillon Roussillon is een gebied met een enorme rijkdom aan variat ...
Afscheid van een baby, terug naar de natuur
In 1994 kocht ik een vervallen wijnchateau in Bordeaux. Mijn grote droom was een wijn maken met het niveau van een Grand Cru. Een ambitie die je alleen maar kunt koesteren als je geen idee hebt waar je aan begint. – TEKST ILJA GORT | BEELD PEXELS.COM Om de enorme investeringen te bekostigen die zoiets vergt, maakten we naast onze Châteauwijn ook een lichtere variant: La Tulipe en later Slurp. Dat werd een succes, maar door de klimaatverandering in Bordeaux kregen we steeds vaker te maken met ext ...
De wijnfraudespeurhond Don Cornwell flikt het weer
Wie die de film Sour Grapes – aanrader op Netflix! – heeft gezien, kent hem wellicht: Don Cornwell, de eigenzinnige advocaat uit Californië, die wijndetective werd en van het gevecht tegen wijnfraude zijn levenswerk heeft gemaakt. – TEKST MILAN VELD | BEELD WINEFIELD’S AUCTIONEERS / ALBERTINE DIJKEMA Elk wijnveilinghuis en iedere wijnveiling wereldwijd kan op zijn aandacht rekenen. Na jaren van toenemende wijnfraude was Cornwell een van de eersten die de handschoen oppakte. Als jonge advoc ...
Het woord van de wijn: Serious
Een term uit Bordeaux voor kleine kiezelsteentjes uit de Pyreneeën, geërodeerd, afgerond en door de Garonne naar Aquitaine getransporteerd. Ze worden vooral aangetroffen op de linkeroever in de regio .... die bekend staat als de Graves, en verder stroomafwaarts in de Médoc. Bij uitbreiding wordt grind gevonden in andere regio's, aangevoerd door andere rivieren of zelfs gletsjers.
