Wijnen van de druivensoort Chardonnay van Languedoc-Roussillon

Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Chardonnay als enkel ras of als blend van Languedoc-Roussillon.

Wijn van Chardonnay.>Frankrijk >Languedoc-Roussillon

Meer informatie over de druivensoort Chardonnay.

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

Meer informatie over de regio van Languedoc-Roussillon.

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Chardonnay?

CitrusAanwezig in 44% van Chardonnay.
Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 42% van Chardonnay.
BebostAanwezig in 41% van Chardonnay.
Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 38% van Chardonnay.
OnderhoutAanwezig in 34% van Chardonnay.
Evolutie (veroudering)Aanwezig in 32% van Chardonnay.
CitrusAanwezig in 29% van Chardonnay.
SpecerijenAanwezig in 22% van Chardonnay.
BoterAanwezig in 21% van Chardonnay.
EikAanwezig in 20% van Chardonnay.

PeerAanwezig in 20% van Chardonnay.
Tropisch fruitAanwezig in 17% van Chardonnay.
AppelsAanwezig in 17% van Chardonnay.
VanilleAanwezig in 16% van Chardonnay.
PlantAanwezig in 14% van Chardonnay.
VissenAanwezig in 13% van Chardonnay.
MineraalAanwezig in 12% van Chardonnay.
CrèmeAanwezig in 11% van Chardonnay.
Groene appelAanwezig in 10% van Chardonnay.
AbrikoosAanwezig in 9% van Chardonnay.

Nieuws van het Chardonnay soort

Beste maatjes met Bourgogne

Chardonnay kent vele gezichten, hij komt werkelijk overal vandaan. Maar de bakermat is de Franse Bourgogne. Ook daar zijn de verschillen groot. En heb je dan zo’n mooie Bourgogne in huis, dan rijst de vraag: ‘Wat ga je erbij eten’? Jolande Vos van I Love Food & Wine adviseert. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE Beste maatjes met Bourgogne Waldorf salade met druiven Beetgare aardse knolselderij, knapperige walnoten, frisse appel en druiven in een romige dressing. Daa ...

Champagnes meest eigen druif

De Champagne drijft op drie belangrijke druivenrassen. Daarvan strijken chardonnay en pinot noir meestal de meeste eer op, maar hoe zit het met pinot meunier? Liefhebber Huib Edixhoven breekt een lans voor de hardstwerkende druif van allemaal. – TEKST HUIB EDIXHOVEN | BEELD REDACTIE Champagnes meest eigen druif: Pinot Meunier Champagne. Het woord alleen heeft al een verkwikkende werking. Valt deze illustere naam, dan worden ruggen gerecht en oren gespitst. Sterker nog, vaak is een Pavlov-r ...

Zuppa Toscana

Zelfs de meest kritische eter vindt crèmige en hartige soep lekker. Makkelijk vooraf te maken wanneer je vrienden uitnodigt. Een glas wijn erbij maakt de maaltijd af. – TEKST REDACTIE | BEELD SHUTTERSTOCK Dit heb je nodig voor 4 personen 500 g Italiaanse worstjes (salsiccia, mild of heet) 1 wortel 2 stengels bleekselderij 4 vastkokende aardappelen 3 teentjes knoflook grote gele of witte ui 1 el verse oregano of 1 tl gedroogde oregano ½ kopje zongedroogde tomaten 6 kopjes kippenbouillon bos ...