Wijnen van de druivensoort Cabernet-Sauvignon van Valence
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Cabernet-Sauvignon als enkel ras of als blend van Valence.
Meer informatie over de druivensoort Cabernet-Sauvignon.
Cabernet sauvignon noir is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Cabernet sauvignon noir komt voor in vele wijngaarden: Zuid-West, Loirevallei, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Rhônevallei, Provence & Corsica, Savoie & Bugey, Beaujolais.
Meer informatie over de regio van Valence.
Valencia is een provincie in het midden van de zonnige oostkust van Spanje, misschien beter bekend om zijn sinaasappels (en paella) dan om zijn wijn. Het administratieve centrum van Valencia is de gelijknamige stad, de derde grootste van Spanje en de grootste haven aan de Middellandse Zee. Archeologisch bewijs suggereert dat de wijnbouw in Valencia al meer dan duizend jaar oud is, maar de regio heeft nooit een prominente plaats op de wereldwijnkaart gehad. In de moderne tijd is de wijnproductie van Valencia meer gericht geweest op kwantiteit dan op kwaliteit, hoewel dit geleidelijk aan verandert.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Cabernet-Sauvignon?
- BebostAanwezig in 55% van Cabernet-Sauvignon.
- Rode bessenAanwezig in 51% van Cabernet-Sauvignon.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 50% van Cabernet-Sauvignon.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 42% van Cabernet-Sauvignon.
- OnderhoutAanwezig in 39% van Cabernet-Sauvignon.
- SpecerijenAanwezig in 37% van Cabernet-Sauvignon.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 20% van Cabernet-Sauvignon.
- Gedroogd fruitAanwezig in 16% van Cabernet-Sauvignon.
- EikAanwezig in 9% van Cabernet-Sauvignon.
- VanilleAanwezig in 7% van Cabernet-Sauvignon.
- VolwassenAanwezig in 7% van Cabernet-Sauvignon.
- LeerAanwezig in 7% van Cabernet-Sauvignon.
- Zwarte besAanwezig in 7% van Cabernet-Sauvignon.
- KersAanwezig in 7% van Cabernet-Sauvignon.
- KaasAanwezig in 6% van Cabernet-Sauvignon.
- PeperAanwezig in 6% van Cabernet-Sauvignon.
- PruimAanwezig in 6% van Cabernet-Sauvignon.
- BloemenAanwezig in 5% van Cabernet-Sauvignon.
- BosbesAanwezig in 5% van Cabernet-Sauvignon.
- ChocoladeAanwezig in 5% van Cabernet-Sauvignon.
Nieuws van het Cabernet-Sauvignon soort
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...