Wijnen van de druivensoort Cabernet-Sauvignon van Duitsland

Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Cabernet-Sauvignon als enkel ras of als blend van Duitsland.

Meer informatie over de druivensoort Cabernet-Sauvignon.

Cabernet sauvignon noir is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Cabernet sauvignon noir komt voor in vele wijngaarden: Zuid-West, Loirevallei, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Rhônevallei, Provence & Corsica, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Meer informatie over van Duitsland wijnen

Duitsland - vooral bekend om de Riesling van wereldklasse die in de Moezelstreek wordt geproduceerd - gaat een nieuwe fase in zijn wijngeschiedenis in. Aan het begin van de 21e eeuw bewijzen de wijnmakers van het land overtuigend dat ze goed zijn voor meer dan alleen maar Mosel Riesling. Uit verschillende streken, waaronder Baden, de Pfalz en zelfs het piepkleine Ahrdal, komt nu Duitse Spätburgunder (Pinot Noir) van hoge kwaliteit. Een veel mindere glorieperiode - de jaren 1970 en 1980 - overziend, heeft Duitsland een lange en roemruchte geschiedenis van wijnbouw.

Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Cabernet-Sauvignon?

Rode bessenAanwezig in 40% van Cabernet-Sauvignon.
BebostAanwezig in 39% van Cabernet-Sauvignon.
Zwarte vruchtenAanwezig in 38% van Cabernet-Sauvignon.
OnderhoutAanwezig in 35% van Cabernet-Sauvignon.
Evolutie (veroudering)Aanwezig in 28% van Cabernet-Sauvignon.
SpecerijenAanwezig in 28% van Cabernet-Sauvignon.
Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 13% van Cabernet-Sauvignon.
CitrusAanwezig in 10% van Cabernet-Sauvignon.
KersAanwezig in 7% van Cabernet-Sauvignon.
Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 7% van Cabernet-Sauvignon.

PlantAanwezig in 6% van Cabernet-Sauvignon.
EikAanwezig in 6% van Cabernet-Sauvignon.
Zwarte besAanwezig in 5% van Cabernet-Sauvignon.
VanilleAanwezig in 4% van Cabernet-Sauvignon.
VolwassenAanwezig in 4% van Cabernet-Sauvignon.
Zwart fruitAanwezig in 3% van Cabernet-Sauvignon.
Rode bessenAanwezig in 3% van Cabernet-Sauvignon.
TabakAanwezig in 3% van Cabernet-Sauvignon.
PruimAanwezig in 3% van Cabernet-Sauvignon.
Zwarte besAanwezig in 3% van Cabernet-Sauvignon.

Nieuws van het Cabernet-Sauvignon soort

Juweel uit de 18e eeuw

Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...

5 vragen aan…

Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...

Het perfecte herfsthuwelijk: Pedro Ximénez met kaas

Sherry in combinatie met kaas, en dan met de name de Pedro Ximénez , is hét perfecte herfsthuwelijk. Een ware match made in heaven. Als ambassadeur voor Sherry, zal je deze wijnen al vaker voorbij hebben zien komen op mijn Instagram @miekandgrapes, en misschien zelfs al in combinatie met een kaasplankje. Tijd om wat meer de diepte in te duiken! – Tekst Annemiek Hummelink+ Beeld Yoëlla Pullen Het perfecte herfst huwelijk: Pedro Ximénez met kaas Wat is PX nou eigenlijk? “PX ” st ...