Wijnen van de druivensoort Cabernet-Sauvignon van Pfalz
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Cabernet-Sauvignon als enkel ras of als blend van Pfalz.
Meer informatie over de druivensoort Cabernet-Sauvignon.
Cabernet sauvignon noir is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Cabernet sauvignon noir komt voor in vele wijngaarden: Zuid-West, Loirevallei, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Rhônevallei, Provence & Corsica, Savoie & Bugey, Beaujolais.
Meer informatie over de regio van Pfalz.
De Pfalz is een belangrijk wijnbouwgebied in West-Duitsland, gelegen tussen de Rijn en het Haardtgebergte (een natuurlijk verlengstuk van de Elzasser Vogezen). Het beslaat een rechthoek van land van 75 km lang en 25 km breed. In het noorden ligt Noordrijn-Westfalen, in het zuiden de Franse grens en de Elzas. Zowel kwalitatief als kwantitatief is de Pfalz een van de belangrijkste regio's van Duitsland en een van de meest veelbelovende voor de toekomst.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Cabernet-Sauvignon?
- Zwarte vruchtenAanwezig in 31% van Cabernet-Sauvignon.
- BebostAanwezig in 31% van Cabernet-Sauvignon.
- Rode bessenAanwezig in 30% van Cabernet-Sauvignon.
- OnderhoutAanwezig in 25% van Cabernet-Sauvignon.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 23% van Cabernet-Sauvignon.
- SpecerijenAanwezig in 22% van Cabernet-Sauvignon.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 12% van Cabernet-Sauvignon.
- CitrusAanwezig in 8% van Cabernet-Sauvignon.
- KersAanwezig in 7% van Cabernet-Sauvignon.
- EikAanwezig in 6% van Cabernet-Sauvignon.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 6% van Cabernet-Sauvignon.
- PlantAanwezig in 6% van Cabernet-Sauvignon.
- Zwarte besAanwezig in 5% van Cabernet-Sauvignon.
- VolwassenAanwezig in 4% van Cabernet-Sauvignon.
- VanilleAanwezig in 4% van Cabernet-Sauvignon.
- PeperAanwezig in 3% van Cabernet-Sauvignon.
- BloemenAanwezig in 3% van Cabernet-Sauvignon.
- TabakAanwezig in 3% van Cabernet-Sauvignon.
- PruimAanwezig in 3% van Cabernet-Sauvignon.
- Zwarte besAanwezig in 3% van Cabernet-Sauvignon.
Nieuws van het Cabernet-Sauvignon soort
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...