Wijnen van de druivensoort Cabernet franc van Zuid-Afrika - Pagina 3
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Cabernet franc als enkel ras of als blend van Zuid-Afrika.
Meer informatie over de druivensoort Cabernet franc.
Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.
Meer informatie over van Zuid-Afrika wijnen
Zuid-Afrika is een van de belangrijkste wijnproducerende landen van het zuidelijk halfrond. Met meer dan 300 jaar wijnbouwgeschiedenis wordt het vaak omschreven als een brug tussen de Oude en de Nieuwe Wereld. De meeste wijnen worden geproduceerd volgens de technieken van de wijnbereiding in de Nieuwe Wereld, maar hebben vaak meer stilistische gelijkenissen met hun tegenhangers uit de Oude Wereld. Sinds het einde van de apartheid heeft Zuid-Afrikaanse wijn internationale aandacht en erkenning gekregen voor zijn grote verscheidenheid aan stijlen.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Cabernet franc?
- BebostAanwezig in 95% van Cabernet franc.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 89% van Cabernet franc.
- OnderhoutAanwezig in 88% van Cabernet franc.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 85% van Cabernet franc.
- SpecerijenAanwezig in 80% van Cabernet franc.
- Rode bessenAanwezig in 78% van Cabernet franc.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 31% van Cabernet franc.
- BloemenAanwezig in 21% van Cabernet franc.
- PlantAanwezig in 21% van Cabernet franc.
- Gedroogd fruitAanwezig in 19% van Cabernet franc.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 10% van Cabernet franc.
- CitrusAanwezig in 7% van Cabernet franc.
- Tropisch fruitAanwezig in 5% van Cabernet franc.
- EikAanwezig in 5% van Cabernet franc.
- Zwarte besAanwezig in 4% van Cabernet franc.
- VanilleAanwezig in 4% van Cabernet franc.
- Donker fruitAanwezig in 4% van Cabernet franc.
- PruimAanwezig in 4% van Cabernet franc.
- ChocoladeAanwezig in 4% van Cabernet franc.
- VolwassenAanwezig in 3% van Cabernet franc.