Wijnen van de druivensoort Cabernet franc van Haute Loire

Wijnmakerij Paul Godinat - le Chezal Sancerre

le Chezal SancerreWijnmakerij Paul Godinat

Domaine Delaporte - Monts Damnée Sancerre Rouge

Monts Damnée Sancerre RougeDomaine Delaporte

Wijnmakerij Roger Reverrty Cadet & Fils - Sancerre Cuvée Des Cadet

Sancerre Cuvée Des CadetWijnmakerij Roger Reverrty Cadet & Fils

Wijnmakerij Cyrille Sevin - La Quadrature du Rouge

La Quadrature du RougeWijnmakerij Cyrille Sevin

Wijnmakerij Billereau - Coteaux Du Giennois Clos Des Cortillaux

Coteaux Du Giennois Clos Des CortillauxWijnmakerij Billereau

Wijnmakerij La Porte des Vignes - Sancerre

SancerreWijnmakerij La Porte des Vignes

Wijnmakerij La Geliniere - Menetou-Salon

Menetou-SalonWijnmakerij La Geliniere

Wijnmakerij Jacques Leblanc - Menetou Salon

Menetou SalonWijnmakerij Jacques Leblanc

Wijnmakerij La Croix Grimault - Pouilly-Fumé

Pouilly-FuméWijnmakerij La Croix Grimault

Domaine Bernard Fleuriet & Fils - Vendangé À La Main Sancerre

Vendangé À La Main SancerreDomaine Bernard Fleuriet & Fils

Wijnmakerij Claude Brun - Pouilly Fume Le Champ De La Grange

Pouilly Fume Le Champ De La GrangeWijnmakerij Claude Brun

Wijnmakerij Bardin Richard - Domaine Des Chevillots Pouilly -Fumé

Domaine Des Chevillots Pouilly -FuméWijnmakerij Bardin Richard

ReuillyDomaine de Chery

Domaine de Noizet - Poulliy Fume Vin Blanc White

Poulliy Fume Vin Blanc WhiteDomaine de Noizet

Hervé Baudry - Domaine de Rome - L'Etincelle

L'EtincelleHervé Baudry - Domaine de Rome

Wijnmakerij W J Deutsch and Sons - Cler Blanc

Cler BlancWijnmakerij W J Deutsch and Sons

SancerreWijnmakerij Fromont-Moindrot

Menetou-SalonWijnmakerij P. Bruijn

Wijnmakerij De Laurah - Menetou Salon Du Champ Pierrette

Menetou Salon Du Champ PierretteWijnmakerij De Laurah

Pouilly-FumeWijnmakerij Mt. Beauvais

Wijnmakerij Gerard Cordier - Reuilly Vendanges Manuelles

Reuilly Vendanges ManuellesWijnmakerij Gerard Cordier

Wijnmakerij Le Clos de la Chapelle - Cote Roannaise

Cote RoannaiseWijnmakerij Le Clos de la Chapelle

Wijnmakerij Jean Francois Jouanin - Menetou-Salon

Menetou-SalonWijnmakerij Jean Francois Jouanin

Wijnmakerij Jules - Pouilly-Fumé La Sarmentiére

Pouilly-Fumé La SarmentiéreWijnmakerij Jules

Wijnmakerij Olivier Brissonniere - Saumur Rouge

Saumur RougeWijnmakerij Olivier Brissonniere

Coteaux Du LoirDomaine de La Touche

Wijnmakerij Grandjean Lanery - Pouilly-Fumé

Pouilly-FuméWijnmakerij Grandjean Lanery

Coteaux Du VendômoisDomaine Minier

Wijnmakerij Olivier Brissonniere - Chinon

ChinonWijnmakerij Olivier Brissonniere

Meer informatie over de druivensoort Cabernet franc.

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

Meer informatie over de regio van Loire-vallei.

Haute Loire is een niet-officiële benaming voor de wijnproducerende gemeenten van de Loirevallei die stroomopwaarts (ten zuiden en ten oosten) van Touraine liggen. Het omvat twee van de beroemdste appellations van de Loire - Sancerre en Pouilly-Fume - met een aantal minder bekende appellations zoals Orléans, Valencay, Quincy en Côtes du Forez. Het begrip "subregio Haute Loire" is noodzakelijk omdat de appellations die deel uitmaken van de subregio niet gegroepeerd zijn per administratieve of historische regio; hun voornaamste overeenkomst is hun nabijheid tot de rivier de Loire. De meeste andere Franse wijngebieden komen nauw overeen met een administratieve regio of departement (bijvoorbeeld Elzas, Bourgogne, Champagne, Provence).

Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Cabernet franc?

CitrusAanwezig in 2% van Cabernet franc.
CitrusAanwezig in 1% van Cabernet franc.
MineraalAanwezig in 1% van Cabernet franc.
MangoAanwezig in 1% van Cabernet franc.
OnderhoutAanwezig in 1% van Cabernet franc.

Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 1% van Cabernet franc.
Tropisch fruitAanwezig in 1% van Cabernet franc.
PruimAanwezig in 1% van Cabernet franc.
Evolutie (veroudering)Aanwezig in 1% van Cabernet franc.
Zwarte vruchtenAanwezig in 1% van Cabernet franc.

Nieuws van het Cabernet franc soort

‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’

Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...

Retraite tussen de wijnstokken

Na een aantal hobbywijngaarden waar WINELIFE-lezers heen kunnen vluchten, is dit landgoed eveneens charmant en stil, dus perfect om je af te zonderen. Maar hier is maar liefst 24 hectare beplant met wijnstokken. Direct vanuit het woonhuis kun je er mindful tussen gaan wandelen, maar ze vragen ook om verzorging! – TEKST + BEELD REDACTIE WAT: CHÂTEAU MET 23,77 HECTARE WIJNGAARD AOC CÔTES DE BOURG WAAR: LANSAC, BORDEAUX HOEVEEL: € 1.908.000 EXCLUSIEF VOORRAAD Uit de 18e eeuw Deze wijngaard in ...

5 vragen aan…

Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...