Wijnen van de druivensoort Cabernet franc van Bulgarije
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Cabernet franc als enkel ras of als blend van Bulgarije.
Meer informatie over de druivensoort Cabernet franc.
Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.
Meer informatie over van Bulgarije wijnen
Bulgarije is verre van het beroemdste of meest prestigieuze wijnproducerende land ter wereld, maar het behoort zeker tot de productiefste. Dit Oost-Europese land heeft een lange geschiedenis van wijnbouw, en zijn wijn heeft meer te bieden dan de zee van goedkope rode wijnen (vooral Cabernet Sauvignon) die in de jaren tachtig naar het westen stroomde, doet vermoeden. Het land telt nu een groeiend aantal veelbelovende wijnpioniers, maar het meest opmerkelijke tijdperk in de Bulgaarse wijnbouw gaat wellicht terug tot het midden van de 14e eeuw, net voordat het eens zo machtige Bulgaarse Rijk uiteen begon te vallen en de macht begon af te staan aan de Ottomanen. De Bulgaarse kunst, meer dan 1000 jaar oud, beeldt wijn af als deel van de Bulgaarse cultuur, vooral bij de heersende klasse.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Cabernet franc?
- Hout & toastAanwezig in 50% van Cabernet franc.
- Rode bessenAanwezig in 48% van Cabernet franc.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 45% van Cabernet franc.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 41% van Cabernet franc.
- AardsAanwezig in 39% van Cabernet franc.
- SpecerijenAanwezig in 38% van Cabernet franc.
- Gedroogd fruitAanwezig in 9% van Cabernet franc.
- FloraalAanwezig in 8% van Cabernet franc.
- VegetaalAanwezig in 8% van Cabernet franc.
- Dierlijk of biologischAanwezig in 8% van Cabernet franc.
- CitrusAanwezig in 3% van Cabernet franc.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 2% van Cabernet franc.
- KersAanwezig in 2% van Cabernet franc.
- EikAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- VolwassenAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- PruimAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- PeperAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- RookAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- Bittere amandelAanwezig in 1% van Cabernet franc.